Menge: 60 Zutaten:250 g Butter oder Margarine125 g Puderzucker1 Pk. VanillinzuckerSalz1 Ei125 g Walnuesse; gemahlen3 Tropfen Bittermandelaroma125 g Speisestaerke250 g Mehl100 g Nougatmasse40 Mokkabohnen10 klein. Braune Schokoherzen10 klein. Weisse Schokoherzen Butter oder Margarine mit Puderzucker, Vanillinzucker und einer Prise Salz...
Menge: 1 Zutaten:125 g Honig, fluessig75 g Zucker50 g Butterschmalz225 g Weizenmehl, Type 4051 Tl. Backpulver2 Tl. Zimt1 Tl. Pfefferkuchengewuerz1 Pk. Kirschwasser-back300 g Marzipanrohmasse1 EiweissKuvertuereMandelnPuderzucker (*) 1 Rezept reicht fuer ca. 50 Pfefferkuchen Honig. Zucker und Butterschmalz unter Ruehren erhitzen,...
Menge: 6 Zutaten:30 ml Milch1 Vanilleschote; Mark6 Eigelb180 g Zucker60 ml Schlagsahne6 cl Mandellikoer100 g Gehackte Pistazien300 g Tk-Waldbeeren2 El. Zucker3 El. Wasser1 Tl. SpeisestaerkePuderzuckerGehackte Pistazien 1. Vanillemark mit der Milch zum Kochen bringen. 2. Eigelb und Zucker schaumig ruehren...
Menge: 60 Zutaten:300 g Mehl200 g Butter125 g Zucker2 Eier Kl.3; getrenntSalz1 El. Zitronenschale; abgerieben125 g Pistazienkerne; gemahlen (1)50 g Pistazienkerne; gehackt (2)25 g Pistazienkerne; halbiert (3)250 g Johannisbeergelee2 El. Puderzucker Mehl, Fett, Zucker, Eigelb, eine Prise Salz, Zitronenschale und...
Menge: 1 Zutaten:1 Wiener Tortenboden; a 400 g in 3 Teilen6 Tl. Ananaskonfituere11 Scheibe Weisse Gelatine500 g Ananas in Scheiben, (Dose) natursuess; (Abtropfgew.)2 Eigelb75 g Puderzucker2 Unbehandelte Zitronen Schale und Saft150 g Vollmilchjoghurt1 l Schlagsahne3 El. Ananaskonfituere400 g Marzipanrohmasse225 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Mehl1 kg Pellkartoffeln250 g Zucker250 g Butter1 Wuerfel Hefe1 Zitrone (nur die abgeriebene Schale)1 l lauwarme Milchca. 200 g ButterZuckerPuderzucker Mehl in eine Schuessel sieben und in die Mitte eine Mulde druecken. Zucker...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g zartbittere Schokolade100 g Puderzucker200 g Haselnuss-Krokant (100 g davon zum Waelzen)5 El. Rum (40 Prozent) Zartbitter-Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Puderzucker, Krokant und Rum unterruehren. Die Masse etwa 2 Stunden im Kuehlschrank abkuehlen....
Menge: 4 Zutaten:4 Eigelbe4 El. Zucker3 El. Arrak oder Rum1 l Sahne1 El. Puderzucker4 Weintrauben Die Eigelbe mit dem Zucker zu einer weisslich-schaumigen Creme verruehren. Nach und nach den Arrak oder den Rum unter die Creme mischen. Die Sahne steif...
Menge: 1 Zutaten:3 Eier100 g Zucker50 g Mehl50 g Speisestaerke30 g Butter; fluessig600 g Blaubeeren2 El. Zucker5 Eiweiss1 El. Puderzucker500 g Sahne; steifgeschlagen16 Scheibe GelatineSchlagsahneFrische BlaubeerenGehackte Pistazien 1. Eier und Zucker im warmen Wasserbad schaumig schlagen, vom Herd nehmen und...
Menge: 12 Zutaten:250 g Mehl125 g Butter; oder Margarine1 Ei75 g Zucker1 Pk. VanillinzuckerFettPaniermehl850 g Pflaumen5 Eier250 g Magerquark250 g Schmand150 g Zucker50 g Butter, weich; oder Margarine1 Zitrone, unbehandelt; ab- geriebene Schale1 El. Mehl1 El. Speisestaerke2 El. Puderzucker 1....
Menge: 6 Zutaten:400 g Ricotta; oder Frischkaese3 El. Zucker3 El. Mehl1 Ei1 Orange; abgeriebene Schale1 Spur Safran200 g MehlSalz40 g SchmalzPuderzucker Alle Zutaten fuer die Fuellung sorgfältig zu einer gleichmässigen Masse verarbeiten. Abdecken und ruhen lassen. In der Zwischenzeit den...
Menge: 4 Zutaten:3 Eier80 g Zucker1 El. Vanillezucker1 Spur ;Salz50 g Mehl30 g Speisestaerke1 l Milch1 El. Vanillezucker5 Eigelbe120 g Zucker30 g Mehl150 g Kandierte Fruechte3 El. Alchermes; florentinischer Kraeuterlikoer5 Eiweisse100 g Puderzucker a) Biskuit zubereiten Den Backofen auf 180...
Menge: 4 Zutaten:200 g Butter6 Eigelb100 g Mehl400 ml Sahne1 El. Pomeranzenwasser Ersatz1 Tl. Orangenschale; geriebenButterschmalzPuderzuckerZitronensaftWarenje; nach Geschmack Die Butter zerlassen und mit den Eigelben – stets in eine Richtung ruehrend – gut verquirlen, bis die Masse schäumt. Abkuehlen lassen....
Menge: 50 Zutaten:300 g BrandteigButter; oder Backtrennpapier fuer das Backblech500 g Konditor-Creme3 El. Grand MarnierPuderzucker Den Brandteig abruehren und den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Das Backblech mit Butter einstreichen oder mit Backtrennpapier belegen. Aus dem Spritzbeutel mit einer Tuelle...
Menge: 4 Zutaten:300 g Tk-Heidelbeeren2 El. Zucker300 ml Milch1 Spur Salz3 El. Butter45 g Griess30 g Mohn3 Eier, getrennt1 El. Butter2 El. Zucker4 Kugeln VanilleeisPuderzuckerHeidelbeerenMinze 1. Heidelbeeren auftauen lassen und mit Zucker und drei Esslöffel Wasser aufkochen. Durch ein Sieb...
