Menge: 4 Zutaten:100 g Puderzucker1 Pk. Vanillezucker750 g Erdbeeren200 ml Trockener Weisswein4 El. Zitronensaft50 g Butter50 g Mehl1 Zitrone; abgeriebene Schale2 Eier50 g Mandelsplitter Die Hälfte des Puderzuckers und den Vanillezucker ueber die gewaschenen und entstielten Erdbeeren streuen, mit dem...
Menge: 1 Zutaten:125 g Margarine200 g Marmelade, Sorte nach Wunsch75 g ZuckerSalz1 Pk. Vanillezucker300 g Mehl1 El. Kakaopulver, evtl. die doppelte Menge3 Pk. Backpulver100 g Haferflocken oder100 g KokosraspelPuderzucker, zum Bestreuen Die Margarine schaumig schlagen, mit der Marmelade, Zucker, Salz...
Menge: 4 Zutaten:250 g Doerrobst, gemischt50 g Rosinen150 ml Orangensaft300 g Penne100 g Haselnuesse; grob gehackt250 g Quark, halbfett2 Pk. Vanillezucker80 g Zucker2 Eier Zwetschgen entsteinen, alle Fruechte halbieren. Mit den Rosinen im Orangesaft 1 Stunde einweichen. Penne al dente...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Butter/Margarine250 g gemahlene Haselnusskerne200 g Zucker250 g Mehl1 Pk. Vanillezucker1 Pk. Backpulver2 Eier1 l Milch Die Zutaten zu einem Teig verruehren, diesen dann auf ein gut gefettetes Blech oder in eine gut gefettete...
Menge: 4 Zutaten:4 Orangen1 El. Zucker3 El. Grand Marnier3 Eiweiss40 g Zucker3 Eigelb1 Pk. Vanillezucker10 g Mehl Die Orangen mit einem scharfen Messer blutig schalen (d.h. mitsamt weisser Haut, wie einen Apfel). In duenne Scheiben schneiden. Die Orangenscheiben in eine...
Menge: 1 Zutaten:3 Eier, Gew.-Kl. 31 Zitrone; abgeriebene Schale100 g Puderzucker2 Pk. Vanillezucker1 El. Speisestaerke150 g Mohn; ungemahlenButter; fuer die Form3 El. Zucker6 El. Calvados2 El. Zitronensaft; evtl. mehr1 gross. ApfelZitronenmelisse zum Garnieren Die Eier trennen. Das Eiweiss mit der...
Menge: 4 Zutaten:70 g Zucker1 l Roter Fruchtsaft1 Pk. Vanillezucker2 El. Amaretto500 g Erdbeeren200 g Sahne ( 12 % Fett )1 Zitrone; 5 cm Schale davon2 Eier2 El. Zucker Zucker in einem Topf schmelzen. Fruchtsaft aufgiessen und 35 Minuten einkochen...
Menge: 6 Zutaten:500 g Kastanien; geschaelt und gekocht150 g Mascarpone100 g Bittere Schokolade6 Amaretti; zerstossen3 El. Brandy3 El. Rum80 g Zucker1 Pk. Vanillezucker4 Amaretti; grob zerkruemmelt Die Kastanien durch das feinste Sieb der Passiermaschine treiben und in eine Schuessel geben....
Menge: 2 Zutaten:2 kg Holunderbeeren, entstielt1 l Wasser1 kg Zucker1 Zimtrinde3 Pk. Vanillezucker3 Gewuerznelken1 Ingwer1 Flasche Korn, a 0.7 Liter Die Holunderbeeren in 1 1/2 Liter Wasser auskochen. Alles durch ein nicht neues Leinentuch giessen, den Holunder dabei nicht ausdruecken....
Menge: 1 Zutaten:200 g Butter; oder Margarine150 g Zucker1 Pk. Vanillezucker3 Eier200 g Mehl50 g Speisestaerke2 Tl. Backpulver100 g Haselnuesse; gemahlen2 El. Rum Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier schaumig ruehren. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen...
Menge: 16 Zutaten:1 l Wasser50 g Butter1 Spur Salz100 g Mehl3 Eier1 Spur Backpulver1 kg Erdbeeren11 Scheibe Weisse Gelatine200 g Sahne ( 12% Fett )500 g Magerquark1 l Eierlikoer60 g Zucker2 Pk. VanillezuckerSchokoladenspaeneZitronenmelisseblaettchenBacktrennpapier Wasser mit Butter und Salz zum Kochen...
Menge: 1 Zutaten:1 l Milch30 g Butter100 g Zucker1 Spur Salz1 Pk. Vanillezucker60 g Griess500 g Aepfel200 ml Rieslingwein2 Eier30 g Sultaninen2 El. Sahne1 Zitrone; den Saft davonZimt Milch aufkochen, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz zugeben. Gries mit Schneebesen unterruehren....
Menge: 1 Zutaten:50 g Mandeln50 g Haselnuesse280 g Mehl70 g Zucker1 Prise Salz200 g Butter2 Eigelb5 Pk. Vanillezucker1 Tas. Puderzucker Die Mandeln ueberbruehen, abziehen und fein reiben. Die Haselnuesse ebenfalls fein reiben. Das Mehl auf ein Backblech sieben, Mandeln und...
Menge: 4 Zutaten:2 dl Sahne400 g Weisse Schokolade1 Pk. Vanillezucker1 Tl. Zimt6 cl Rum, weiss100 g Marzipanrohmasse50 g Puderzucker1 Tl. Zitronenschale; gerieben50 g Mandeln; gehackt1 Spur Zimt2 cl Weinbrand2 Orangen; geschaelt,filetiert1 klein. Honigmelone; halbiert entkernt, geschaelt, in mundgerechte Stuecke100 g...
Menge: 1 Zutaten:150 g Mehl75 g Butter2 El. Zucker1 Eigelb1 Pk. Vanillezucker200 g Nougat200 g Marzipan-Rohmasse4 El. Puderzucker1 Pk. Weisse Kuvertuere Mehl, kalte Butter, Zucker, Eigelb und Vanillezucker zu einem glatten Teig verkneten. Eine Kugel formen und eine Stunde in...
