Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Staude Mangold (ca. 800 g)1 Zwiebel30 g Pinienkeme60 g Butter oder MargarineSalzPfeffer2 Zitronen (unbeh.)150 g Crème fraîche1 Bd. Petersilie, glatte4 St. Lachsfilet (à ca. 150 g) Mangold vom Strunk schneiden und gruendlich waschen. Die Stiele in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Tomaten, getrocknet, in Oel eingelegt4 Knoblauchzehen1 Tl. Korianderkoerner2 Chilischoten, frische rote (evtl. mehr)6 El. Olivenoel200 ml Weißwein, trocken1 Kart. Tomatenpueree mit Zwiebeln (370 g)1 El. Pinienkeme50 g Oliven, schwarzeSalzPfeffer400 g Nudeln (z. B.Penne oder Spaghetti)...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Bd. Petersilie (kraus oder glatt)40 g Pinienkeme60 g alter Bauerngouda (Rohmilchkaese)4 El. Sonnenblumenoel2 El. Olivenoel1 Tl. Kraeutersalz1 klein. Weißkohl (ca. 800 g)1 Mohrruebe1 l HuehnerbruehePfeffer40 g Pinienkerne Petersilie abspuelen und gut trocknen. Blätter grob hacken....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Glas Vin Santo(Wein aus getrockneten Trauben)oder Weißwein40 g Rosinen1 kg Spinat1 El. Olivenoel1 Pr. Salzweißer Pfeffer1 Pr. ger. Muskatnuß40 g Butter oder Margarine50 g Fruehlingszwiebeln1 Knoblauchzehe3 Sardellenfilets50 g Pinienkeme1 El. gehackte Petersilie Wein leicht erwärmen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Blattspinat1 kl. Zwiebel1 kl. Knoblauchzehe200 g Bandnudeln1 Tl. Oel1 El. Pinienkeme100 g SahneSalzPfeffer1 El. Parmesan Spinat verlesen und waschen. Zwiebel fein schneiden, Knoblauch durch die Presse druecken. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Nudeln hineingeben,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 gross. Aepfel (z. B Boskop).100 ml Sahne,1 Tl. Vanillezucker1 Eigelb150 g Kokosmakronen8 getrocknete Aprikosen2 El. Pinienkeme1 Eiweiß150 ml Apfelsaft150 ml geschlagene Sahne. Kokosmakronen zerkruemeln, Aprikosen in kleine Wuerfel schneiden. Sahne, Vanillezucker und Eigelb verruehren. Makronen...
