Gefuellte Barbarie-Ente
Menge: 3 Portionen Zutaten:3 El. Bratenfett1 Barbarie-Ente; 1,4 kg1 Orange1 Jonagold-Apfel1 Zwiebel1 Beifußzweig1 ThymianzweigSalzPfeffer Ente von evtl. Federkielen befreien und den Brustinnenraum mit einem trockenen Kuechentuch säubern. Danach die Ente innen und außen mit Salz und Pfeffer wuerzen. Den Apfel...