Menge: 2 Personen Zutaten:350 g. Leberwurst350 g. Blutwurst100 g. Speck, fett1 l Fleischbruehe3 ZwiebelnSalzPfeffer1 Tl. Nelken, gemahlen1 El. Majoran, gerebelt50 g. Butterschmalz500 g. Buchweizenmehl Zwiebeln abziehen, fein wuerfeln. Speck ebenfalls in Wuerfel schneiden, auslassen und die Zwiebelwuerfel darin anduensten. Bruehe...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1000 g Mehl500 g Puderzucker200 g Zitronat gehackt200 g Mandeln gehackt500 g Butter250 g Sirup schwarz (Brotaufstrich o.ae.)10 g Pottasche2 Pk. Lebkuchengewuerz (soll fuer 1000 g reichen)1 TL. Zimt gemahlen1 Tl. Nelken gemahlen Butter weich...
Menge: 4 Zutaten:1 Altbackener Ruehrkuchen jeglicher Art, aber ohne Rosinen250 g Haselnuesse; fein gemahlen100 g Mehl50 g Staerkemehl150 g Zucker200 g Butter1 Ei1 El. Zimt1 Prise Nelken; gemahlen1 Prise Muskatnuss; gemahlen4 Eiweiss150 g Zucker Mit einem Nudelholz den trockenen Kuchen...
Menge: 8 Zutaten:5 dl Rahm1 dl Doppelrahm100 g Zucker6 Eigelb150 g Kuerbispueree1 Tl. ZimtIngwer; gemahlenNelken; gemahlenMuskat; gemahlen1 El. Rum1 Tl. VanillezuckerButter; fuer die Form5 El. Rohzucker; gemahlen In einer Pfanne Rahm, Doppelrahm und die Hälfte vom Zucker bis knapp vor...
Menge: 1 Zutaten:750 g Aepfel geschaelt u. gehackt500 g Rosinen500 g Sultaninen250 g Johannisbeeren250 g Orangeat; gehackt500 g Brauner Zucker500 g Roher Talg; fein gehackt50 g Mandeln; gehackt2 Zitronen; Saft und Schale1 Tas. Brandy; Whisky oder Rum1 kg Kochaepfeln geschaelt...
Menge: 22 Zutaten:500 g Farinzucker500 g Mandeln, gemahlen500 g Haselnuesse, grob gemahlen250 g Zitronat250 g Orangeat10 Eier1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken, gemahlenOblaten (6 cm Durchmesser)PuderzuckerHeisses WasserKakao1 Stueck Pflanzenfett z.B. Palmin; zerlassen1 Tl. Rum (80 %)1 Mandel, abgezogen fein gehackt Aus...
Menge: 6 Zutaten:1500 g Leber500 g Speck1 Zwiebel; feingehacktSalzPfeffer1 Tl. Nelken; gemahlen500 g Spickspeck; in Riemen geschnittener fetter SpeckSulze Leber und Speck sehr fein hacken und mit der Zwiebel mischen. Kräftig wuerzen. Eine feuerfeste Form mit Spickspeck auslegen. Lagenweise 5...
Menge: 1 Zutaten:500 g Roggenmehl3 El. Zucker1 Spur ;Salz30 g HefeMilch250 g Doerrbirnen80 g Saure getr. Apfelschnitze80 g Suesse getr. Apfelschnitze80 g Getrocknete Zwetschgen80 g Feigen80 g Weinbeeren50 g Zitronat80 g Nuesse50 g Zucker1 Tl. Anis; gemahlen1 Tl. Zimt; gemahlen1...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl1 Spur ;Salz30 g Fett2 El. Zucker20 g HefeMilch200 g Gedoerrte Birnen100 g Gedoerrte Pflaumen100 g Gedoerrte Apfelschnitze50 g Feigen50 g Weinbeeren50 g Sultaninen50 g Rosinen75 g Nuesse; gehackt1 Zitrone50 g Zucker4 cl Kirschwasser1 Tl. Zimt;...
Menge: 16 Zutaten:30 g Hefe1 l Milch; lauwarm50 g Butter; weich1 El. Honig1 Ei1 Tl. Zimt1 Tl. Ingwer oder Kardamom1 Tl. Nelken; gemahlen1 Tl. Meersalz500 g Weizen; fein gemahlen100 g Rosinen1 Eigelb1 Tl. Honig1 Tl. Wasser Die Hefe in der...
Menge: 4 Zutaten:2 El. Schwarzer Tee (Assam)1 l Wasser1 Tl. Ingwerpulver1 Tl. Zimt1 Tl. Kardamom1 Tl. Nelken; gemahlen1 l Milch2 El. Honig Karin Förg: Ein wohlschmeckender Milchtee, der nicht nur aufmuntert, sondern auch eine sengende Hitze erträglicher macht. Es gibt...
Menge: 56 Zutaten:100 g Butter250 g Zucker2 Eier100 g Bitterschokolade1 Tl. Zimt gemahlen1 Tl. Nelken gemahlen250 g Mehl1 Tl. Backpulver100 g Haselnuesse gemahlen30 g Haselnuesse gehackt125 g Puderzucker6 Tl. Zitronensaft1 Pk. Schokoladenstreusel1 Pk. Zuckerschrift Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.