Wildkraeutersalat

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
100 g zarte Loewenzahnblaetter
50 g Sauerampfer
100 g Brunnenkresse
2 El. Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Zucker
4 El. Sesamoel
1 Bd. Kerbel
2 hartgekochte Eier

Löwenzahn und Sauerampfer in Streifen schneiden. Brunnenkresse
zerpfluecken.
Fuer die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oel verruehren.
Kerbel fein hacken und unterruehren. Marinade ueber die Salatzutaten
gießen und abschmecken.
Eier grob hacken. Salat auf Teller verteilen und Eier
darueberstreuen.