Menge: 2 Personen Zutaten:300 ml Milch,1 Milch125 ml Milch1 Speisestaerke,1 Vanilleschote,2 Honig, fluessiger2 Aepfel, (ca. 300 g)2 Zitronensaft,125 g dunkles Weizenmehl, (Type 1050)1 Prise Salz,4 Eier,1 Olivenoel, evtl. mehrevtl. Puderzucker,evtl. Apfelspalten und Minze, 1) Stärke mit 1 El Milch glattruehren....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1, halbe Menge fuer ein Kuchenblech1 l Apfelmus, dickes3 Grieß, evtl. mehr375 ml Milch4 Zucker1 Puddingpulver Vanillegeschma125 g Butter150 g Schokolade50 g Kokosfett1 Oel Apfelmus unter Ruehren aufkochen lassen, Grieß einruehren, vom Herd...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1,halbe Menge fuer ein Kuchenblech50 g Margarine75 g Semmelbroesel1 kg Aepfel3 Zucker2 Zitronensaft1 VanillezuckerZimt100 g Mandeln, gehackte75 g Rosinen100 g Butter250 g Mehl100 g Margarine100 g Zucker1 Ei2 Milch1 Backpulver (1 Handvoll Mehl...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1,halbe Menge fuer ein Kuchenblech250 ml Milch2 Zucker1 Puddingpulver Vanillegeschma1 kg Aepfel1 l Essigwasser, ca.1 Zitronensaft3 Zucker125 g Mandelstifte50 g Butter400 ml Wasser1 Goetterspeise Zitronengesch4 Zucker Den ausgerollten Hefeteig duenn mit einem nach...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1,halbe Menge fuer ein Kuchenblech50 g Margarine75 g Semmelbroesel1 kg Aepfel2 Zitronensaft3 Zucker375 ml Milch4 Zucker1 Puddingpulver Vanille- oder Mandelgeschmack125 g Butter150 g Schokolade50 g Kokosfett1 Oel Den ausgerollten Hefeteig duenn mit zerlassener...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Aprikosen; getrocknet, sueß2 Orangensaft1 Mandeln; (1) abgezogen, gehobelt und gebraeunt30 g Mandeln; (2) abgezogen3 Eier; Eiweiß und Eigelb getrennt3 Milch2 Schlagsahne1 Honig1 Zitrone, unbehandelt abgeriebene Schale dav2 Zitronensaft; (1)1 Vanille; gemahlen (aus dem Reformhaus)30 g Dinkel;...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Margarine200 g Zucker3 Eier300 g Mehl50 g Kakao1 Prise SalzBittermandeloel1 Zitrone, ungespritzten, abgeriebene Schale1 Milch1 Hirschhornsalz350 g Puderzucker150 g ButterSaft einer Zitrone1 Wasser, kochendesgeraspelte Schokolade Margarine, Zucker und Eier gut verruehren. Mehl, Kakao, Salz,...
Menge: 1 Form Zutaten:4 Eiweiß; (1)100 g Zucker (1)1 Dos. Vanillinzucker; (1)20 g Mondamin o. Staerkemehl100 g Haselnusskerne, gemahlen2 Eiweiß; (2)2 El. kaltes Wasser100 g Zucker; (2)1 Dos. Vanillinzucker (2)2 Eigelb (1)40 g Mondamin o. Staerkemehl; (2)40 g Mehl1 Tl....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 ml Milch2 Eier (mittelgroß)110 g Zucker2 Glas Vanillinzucker(oder 120 g Zucker und eine halbe bis ganze Vanilleschote)20 g Speisestaerkeeine winzige Prise Salz Alles gruendlich verruehren und unter Ruehren aufkochen lassen bis es dick wird, abkuehlen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Dos. Puddingpulver Vanille40 g Zucker1 l Milch400 ml Mokka oder Espresso200 g Magerquark80 g Zucker20 ml Cognac100 g Sahne24 LoeffelbiskuitsKakaopulverUlli Fetzer Pfundskur-Kochbuch Grundrezepte Tiramisu ist der Klassiker aus Italien! Doch leider enthält er normalerweise viele Fettaugen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Schweineschulter (mager)400 g Schweinebauch (fett)20 g Salz1 Tl. Pfeffer, weißer, gemahlener1 Tl. Kuemmel, gehaeufter1 klein. Ei100 ml Milch Fleisch durch die 8-mm-Scheibe drehen. Die gekuehlte Milch, das Ei und die Gewuerze dazugeben. Alles gut...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 l Milch1 Schuß Salz50 g Zucker1 Tl. Zimt1 Dos. Vanillinzucker40 g Butter oder Margarine250 g Nudeln5 El. Saucenbinder1 El. Fluessiger Honig Milch, Salz, Zucker, Zimt, Vanillinzucker und 20 g Fett aufkochen. Nudeln hineingeben, ca. 10 Minuten...
Menge: 18 Stück Zutaten:250 g Butter150 g Zucker1 Dos. Vanillin-Zucker4 Eier1 Zitrone; abger. Schale davon250 g Mehl50 g Speisestaerke2 Tl. Backpulver6 El. MilchBackpapier150 g Vollmilch-Kuvertuere150 g Weisse Kuvertuere50 g Zartbitter-KuvertuereSchokostreuselZuckerstreuselZuckerperlen Fett, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig ruehren. Eier nach und nach...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Mehl1 Tl. Salz100 ml Milch100 ml Wasser2 Eier1 El. Oel500 g Champignons1 klein. Zwiebel1 El. Butter; (1)1 Tl. Getrockneter Thymian3 El. Creme fraîcheSalzSchwarzer PfefferButter; zum Braten (2)4 groß. Schinkenscheiben duenn geschnitten25 g Parmesan; gerieben oder...
Menge: 4 Personen Zutaten:2 Moehren (200 g)Salz2 Dos. Sardinen in Oel (à 120g Abtr.gew.)2 Scheib. Toastbrot (40 g)1 l Milch300 g Gekochter Schinken20 g Butter oder Margarine2 Eier1 Zwiebel (50 g)Pfeffer1 Bd. Petersilie (gehackt)1 El. Paniermehl Möhren waschen, schälen und...
