Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Brathaehnchen2 El. Margarine1 Tl. Sambal Oelek2 Knoblauchzehen; zerkleinert1 Tl. Trassi (indonesische Krabbenpaste)1 Tl. Ketjap (indonesische Sojasauce)1 El. Essig1 Tl. Salz Das Hähnchen waschen, gut abtropfen lassen und abtrocknen. Wenn gewuenscht, enthäuten. Die Gewuerze, ausser...
Menge: 4 Zutaten:1000 g Rosenkohl1 l Wasser1 Tl. Salz40 g Margarine40 g Weizenmehl375 ml Milch300 g Reibkaese (Sorte nach Geschmack)SalzMuskatnussMargarine Kohl säubern, waschen und ca. 15 Minuten in gesalzenem Wasser kochen. Die Bruehe beim abgiessen auffangen. Margarine schmelzen, Mehl einruehren,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Honig250 g Zucker100 g Margarine1 Tl. Zimt1 Tl. Kardamom1 Tl. Anis, gemahlen1 Flaeschchen Zitronenaroma2 Eier500 g Mehl2 El. Kakao10 g Pottasche1 Glas Kirschwasser Honig, Zucker und Margarine unter Ruehren erhitzen, bis sich der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Mehl1 Pk. Backpulver200 g Margarine200 g Zucker1 Pk. Vanillezucker1 Ei1 kg Aepfel(oder ca. 600-700ml Apfelkompott oder -mus)Dosenmilch1 Ei Das Mehl mit dem Backpulver in eine Ruehrschuessel geben und in der Mitte eine Mulde...
Menge: 4 Zutaten:400 g Spaghetti2 gross. Fleischtomaten1 Zwiebel, mittelgross1 Glas Bohnen, dick (750 g)20 g Margarine3 l Huehnerbruehe1 El. Senf, mittelscharf1 Becher Schlagsahne (100 g)200 g Katenschinken3 El. Sossenbinder, hell1 Tl. Bohnenkraut, getrocknetSalzPetersilie (zum Garnieren) Die Spaghetti im kochenden Salzwasser...
Menge: 1 Zutaten:500 g Weizenmehl Type 105040 g Hefe1 l Wasser1 Tl. Salz100 g Margarine2 El. Provencekraeuter750 g Schweinefilet2 El. OelSalzPfeffer Mehl, Salz, Margarine und Kräuter in eine Schuessel geben. Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zum Mehl geben. Zu...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Schweineschnitzel2 El. Sojasosse250 g Tomaten250 g Zwiebeln2 Rote Paprika30 g Margarine20 g Fett150 g Sojasprossen Die Schweineschnitzel mit Sojasosse bestreichen, 2 Std. ziehen lassen. Die Tomaten abziehen, achteln, Zwiebeln in Ringe, 2 rote Paprika...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g kernige Haferflocken1 l heisse Milch1 Prise Salz75 g Margarine1 Ecken Kraeuterschmelzkaese3 Eier1 Prise Paprika125 g rohen, gewuerfelten Schinken1 El. feingeschnittenen Schnittlauch Kernige Haferflocken mit heisser Milch uebergiessen und etwas salzen. Margarine sahnig ruehren....
Menge: 2 Zutaten:(Teig):500 g Mehl1 Pk. Trockenhefe /Frischhefe1 Tl. Zucker1 Tl. SalzWasser(Fuellung):500 g Rinder oder Lamm Mett wahlweise Gefluegelmett2 Zwiebeln1 El. Paprikamark (Tuerk. Laden) ansonsten Tomatenmark1 Bd. Petersilie1 El. Margarine4 Zehen Knoblauch, wenn erwuenscht.1 Tl. Kimyon (Tuerk. Laden)2 Tomaten (normale...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 KalbschnitzelSalzPfeffer2 El. Mehl30 g Margarine100 ml Marsalawein30 g ButterSpaghetti Kalbschnitzel mit Salz, Pfeffer wuerzen, in Mehl wenden und in Margarine von jeder Seite 3 Min. braten, warm stellen. Marsalawein zum Bratfett giessen, sämig einkochen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Schichtkaese250 g Zucker1 Pk. Vanillezucker1 Pk. Vanillesossenpulver125 g Margarine3 Eier (ca. 230 g)5 El. Griess1 El. Puderzucker Schichtkäse, Zucker, Vanillezucker und Vanillesossenpulver gut verruehren. Margarine etwas erwärmen und unter den Käse ruehren. Die...
Menge: 4 Zutaten:500 g Rindermett500 g Reis1 Tl. Margarine1 Zwiebel2 Eier (1)1 Eier (2)1 Bd. PetersilieSalzPfefferOel1000 g Erbsen Die Hälfte des Hackfleisches mit der Margarine anbraten und danach lauwarm abkuehlen lassen. Während des Abkuehlens den Reis kochen. Den gekochten Reis...
Menge: 4 Zutaten:2 Huehnchen, frisch je ca. 600 g.SalzZimt, gemahlenPaprika, edelsuess3 El. Margarine3 l Wasser160 g Langkornreis1 Tas. Mandelstifte o. -haelften1 El. MargarineMandarinen Das Huehnchen innen und aussen waschen. Sehr gut abtrocknen. Halbieren. Innen mit etwas Salz und reicht viel...
Menge: 4 Zutaten:400 g Bandnudeln, gruen1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote1 Zucchini2 Zwiebeln2 El. Margarine500 g Hackfleisch, gemischtPaprikapulver, edelsuessSalzCayennepfeffer!!200 g Schlagsahne2 El. Creme fraiche1 Tas. BommerlunderZucker Die Nudeln in sprudelnd kochendem Salzwasser ca. 10 min. garen. Inzwischen Paprikaschoten putzen,...
Menge: 2 Zutaten:400 g Schnitzel (Schwein o. Kalb)50 g Kaese (z.B. Gouda)1 Tomate1 Dos. Champignons1 kl. ZwiebelPfefferPaprikaBasilikumOreganoMargarineSossenbinder1 El. Sherry250 ml Gemuesebruehe1 El. Tomatenmark Die Schnitzel werden gewaschen und trockengetupft. Anschliessend werden sie gesteakt (oder beim Metzger machen lassen) und auf...
