Menge: 1 Rezept Zutaten:1 EiGemuesefondKnoblauch1 Dos. Kokosmilch1 Schale LonganMehl1 Schale Mini-AuberginenOlivenoel1 Paprika, gelb200 ml Pfeffer, rotPfefferSalz150 g Schwertfischsteak2 Scheib. Toastbrot1 Stueck TofuTomatenmarkWeißweinZitronensaft1 ZucchiniHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 11. 05. 2000 Zubereitung: Den Tofu in Scheiben schneiden, in Ei, Mehl mit...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Schale Berberitze1 Dos. ErdnuesseHonig1 Dos. Kokosmilch1 MinzblaettchenPuderzuckerRotweinSahneZimt1 ZitroneHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 24. 05. 2000 Zubereitung: Die Berberitze in Rotwein, Zimt und Honig quellen lassen. Sahne steif schlagen und in zwei Portionen teilen. . Zu der...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Haehnchenbrustfilet2 El. Kokosraspeln1 Ingwerknolle1 Knoblauchzehe2 klein. Rote Chilischoten150 g Shiitakepilze100 g Sojabohnensprossen1 Rote Paprika1 Bd. Lauchzwiebeln2 El. ButterschmalzSalz, weißer PfefferPaprikapulver, edelsuess1 Dos. Kokosmilch2 El. Milde rote CurrypasteIlka Spiess Kokosraspeln in einer Pfanne goldbraun rösten, herausnehmen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Zwiebeln3 Knoblauchzehen, evtl. mehr500 g Rinderhack2 Eier1 Tl. Sambal oelekSalz50 g Mehl3 El. Oelca. 8 cm Zitronengras(oder die Schale 1/2 unbeh. Zitrone)1 Lorbeerblatt1 Zitrone, unbeh., duenn abger. Schale1 Msp. Muskat (frisch gerieben) , evtl. me1 Pr....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g Huehnerbrust1 Stueck frischer Ingwer (30 g)4 Knoblauchzehen1 Tl. Koriander1 Tl. Kreuzkuemmelpulver1 tl Salz1 Tl. Pfeffer1 Msp. Zimt1 Msp. Nelkenpulver200 g Brokkoli oder gruene Bohnen1 gross. Zwiebel4 Fruehlingszwiebeln 6 getr. Chilischoten80 g ungesalzene Erdnuesse250 ml...
Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Bananen1 El. Palmzucker (Asienladen,ersatzweise brauner Zucker)2 El. Zitronensaft, evtl. mehr100 ml Kokosmilch1 Prise Salzrote Johannisbeeren fuer die Deko 1. Bananen schälen, längs halbieren. 2. Zucker mit 1 EL Zitronensaft bei mittlerer Hitze schmelzen und leicht karamellisieren...
Menge: 2 Portionen Zutaten:80 g Basmatireis150 g gruene BohnenSalz4 El. Kokosmilch2 El. Fischsoße (Asienladen)100 ml Gemuesebruehe (Fertigprodukt)1 Tl. rote Currypaste (Asienladen)150 g Sojabohnensprossen200 g Kabeljaufilet1 El. Limettensaft1 rote ChilischoteThai-Basilikumblaetter fuer die Deko 1. Reis nach Packungsanweisung garen. Bohnen putzen, waschen,...
