Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Kasseler1 Laugenbrezel1 Paprika, rot1 Schale Romanesco & BlumenkohlSahne, geschlagenSalz1 Bruehwuerfel200 ml Sahne1 Stueck Weichkaese, franzoesischWeißweinHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 16. 05. 2000 Zubereitung: Das Kasseler in duenne Streifen schneiden. Romanesco, Blumenkohl und Paprika ebenfalls klein schneiden...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Mehl1 Tl. Salz200 g Butter oder Margarine5 bis 6 El. Wasser500 g Putenfleisch300 g Schweinenacken200 g geraeucherter fetter Speck300 g Kasseler1 Eigelb1 El. Thymian2 El. gehackte Petersilie1 El. eingelegter gruener Pfeffer2 El. eingelegter Paprikastreifen1...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g KasselerPfeffer aus der Muehle30 g Butterschmalz500 g Aepfel100 g Rosinen1 l Weißwein4 Zwiebeln1 l Schlagsahne 2 El. helles SaucenbindemitSalz 1. Kasseler mit Pfeffer einreiben und in dem heißen Butterschmalz rundherum anbraten. Zugedeckt bei mittlerer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Scheib. Kasseler4 halbe Pfirsiche1 GemuesezwiebelButter Form (Fettpfanne) mit Fett ausstreichen. Mit Zwiebelringen auslegen. Fleisch und Pfirsiche getrennt auf die Zwiebeln verteilen und alles im Backofen bei 180° genau eine Stunde backen. Zwiebeln und Pfirsiche auf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Kasseler2 Tl. Mangochutney4 Tl. Ananassaft12 ganze Scheiben Ananas Das Kasseler in 12 Scheiben schneiden, Mango und Ananassaft verruehren, Fleisch damit einpinseln. Eine Auflaufform etwas fetten, Kasseler- und Ananasscheiben in die Form schichten. Ananas dabei...
