Menge: 1 Rezept Zutaten:8 Scheib. Toastbrot8 Scheib. Fruehstuecksspeck1 Gewuerfelte Zwiebel2 El. Mehl100 ml Wasser200 ml Trockener Weisswein1 El. Tomatenmark50 g Geriebener EmmentalerKraeutersalzSchwarzer PfefferOlivenoelHeinz Thevis 1. Ofen auf 220GradC vorheizen. Oel in der Pfanne erhitzen und Fruehstuecksspeck kurz anbraten. 2. Heraus...
Menge: 2 Personen Zutaten:6 Lasagneblaetter, etwa 100 gSalzetwas Oel1 gewuerfelte Zwiebel400 g frischer Spinatfrisch gemahlener PfefferMuskat1 zerdrueckte Knoblauchzehe1 l Milch1 Gemuesebruehwuerfel1 El. Weizenmehl1 klein. Lorbeerblatt50 g Frischkaese200 g Tomaten in ScheibenOregano100 g gewuerfelter SchafskaeseOel zum Ausfetten 1. Die Lasagneblätter in...
Menge: 4 Zutaten:80 g MineralwasserMilch1 Prise Salz130 g Weizenmehl (Type 405)2 EierPfefferMuskat3 El. Butterschmalz2 El. Butterschmalz1 gewuerfelte Zwiebel350 g gemischtes Hackfleisch100 g Champignons1 El. Mehl 3 El. Fleischbruehe(Instant)SalzPfefferMuskatPaprika edelsuessfeingeriebenen Emmentaler Kaese(Menge nach Belieben) Mineralwasser mit Milch bis zu 1/4 l...
Menge: 1 Zutaten:2 Pk. tiefgefrorener Blattspinat; (600g)1 gewuerfelte Zwiebel1 Knoblauchzehe2 El. Olivenoel250 g Creme doubleSalzPfeffer12 Scampi2 El. Olivenoel Tiefgefrorenen Blattspinat (600g) antauen lassen. Gewuerfelte Zwiebel und mindestens eine durchgepresste Knoblauchzehe in heissem Olivenöl anduensten. Spinat zufuegen, mitduensten. Creme double einruehren...
Menge: 1 Zutaten:1 gewuerfelte Zwiebel250 g geputzte Zuckerschoten1 El. Oel anduensten200 ml Sahne200 ml Milch1 El. heller Sossenbinder,SalzPfeffer2 Toepfe Kerbel; gehackten100 g Parmaschinken Gewuerfelte Zwiebel und geputzte Zuckerschoten in Oel anduensten. Sahne und Milch angiessen. Heller Sossenbinder, Salz und Pfeffer...
Menge: 1 Zutaten:1 gewuerfelte Zwiebel1 El. Butter300 ml Schlagsahne100 ml Milch200 ml Gorgonzola; gewuerfeltenSalzPfeffer2 El. gehackte Walnuesse1 Scheibe glatte Petersilie; gehackte Gewuerfelte Zwiebel in Butter anduensten. Schlagsahne und Milch angiessen. gewuerfelten Gorgonzola in der Sosse schmelzen lassen. Mit Salz und...
Menge: 4 Zutaten:1 Perlhuhn80 g Schweineschmalz1 gewuerfelte Zwiebel6 Wacholderbeeren100 g gewuerfelter RaeucherspeckSalzPfeffer1 l suesse Sahne500 g Sauerkraut1 Lorbeerblatt2 Wacholderbeeren50 g Schweineschmalz1 l Bruehe1 l Sekt Zuerst das Schweineschmalz fuer das Sauerkraut erhitzen. Kraut mit Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zufuegen, leicht anschmoren....
Menge: 4 Zutaten:750 g ausgebeinter Hirschruecken150 g gewuerfelter Raeucherspeck50 g Fett zum Braten1 gewuerfelte Zwiebel100 g Steinpilze, in Scheiben1 l Rotwein150 g saure SahneSalzPfeffer1 Bd. gehackte Petersilie2 El. Mehl500 g Esskastanien180 g Butter2 El. Zucker1 l Fleischbruehe1 Prise Salz Den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Kopf Weisskraut entblaetternetwas zerkleinernin heissem Wasser abkochen (ca. 10 Min.)500 g Hackfleisch1 Ei1 gewuerfelte Zwiebel1 eingeweichtesausgedruecktes BroetchenSalzPfeffer und Paprika vermengen. In einem Topf 1 El. Margarine und 150g Speckstreifen zerlassen, Kraut mit Hackfleisch abwechseln...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:40 g Hirse1 Eigelb10 g Paniermehl30 g geriebenen Edamer10 g gewuerfelte Zwiebel Hirse in kochendem Wasser ca. 15 min. garen, abtropfen lassen und mit den uebrigen Zutaten vermengen Steak formen, in wenig Pflanzenöl braten und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Schweinefleisch (in Wuerfel geschnitten)1 gross. gewuerfelte Zwiebel1 Tl. Paprika1 Tl. Curry, Salz, Pfeffer1 l Sahne1 Banane1 Apfel5 Scheib. Ananas1 Dos. Tomatenmark Das Fleisch mit den Gewuerzen und der Zwiebel in etwas Fett anduensten. Nach...
