Dieser Möhrensaft verbindet die milde, natürliche Süße frischer Möhren mit Orange, Zitrone und einer kleinen Menge Ingwer. Dadurch schmeckt er fruchtig, leicht säuerlich und angenehm würzig, ohne seine klare Möhrennote zu verlieren. Der Saft wird frisch entsaftet und direkt serviert.
Zutaten
Für 2 Gläser
Küchenhelfer
Zubereitung
- Möhren gründlich waschen, die Enden abschneiden und größere Exemplare längs halbieren. Ingwer schälen und grob zerkleinern. Orange und Zitrone schälen; von der Zitrone die Kerne entfernen.
- Möhren, Orange und Ingwer nacheinander im Entsafter verarbeiten. Den Saft der halben Zitrone von Hand auspressen und unter den Möhrensaft rühren.
- Den Saft auf zwei Gläser verteilen und sofort servieren.
Aufbewahrung
Am besten schmeckt der Möhrensaft unmittelbar nach dem Entsaften. Reste in einer sauberen, gut verschlossenen Flasche im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden trinken; vor dem Einschenken kurz schütteln.