Menge: 4 Portionen Zutaten:360 g Saurer Halbrahm200 g Zucker8 El. Zitronensaft6 dl Rahm; halbsteif geschlagen5 Scheib. Gelatine; eingeweicht200 g Gedoerrte Aprikosen2 dl Weisswein Sauren Halbrahm, Zucker und Zitronensaft verruehren. Unter den Rahm ziehen. Die ausgedrueckte Gelatine im Wasserbad erwärmen, bis...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 Schweinsschnitzel (200g) *1 El. SenfOelSalzPfeffer100 g Gedoerrte Aprikosen50 ml Fendant20 g Butter80 g Schinken20 g Petersilie50 g Piniennuesse; oder geschaelte Mandeln100 g RaclettekaeseArthur Heinzmann Erfasst am 10.12.96 nach AusgewaehlteWalliser Rezepte Herausgeber: Walliser VerkehrsverbandProvins Valais, Sion...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:15 Gedoerrte Feigen6 dl Wasser, zum Einweichen350 g Gedoerrte Aprikosen6 dl Wasser, zum Einweichen1 kg Lammschulter4 KnoblauchzehenSalzPfeffer3 El. Bratbutter1 Zitrone; Saft2 dl Einweichwasser Menge evtl. anpassenRene Gagnaux Die getrockneten Fruechte nach Sorten getrennt in warmem Wasser...
Menge: 4 Zutaten:4 dl Vollrahm6 dl Milch200 g Mandeln geschaelt und gemahlen1 klein. Bitteramaretti fein zerstossen20 g Tapioka; statt Gelatine120 g Zucker1 Tl. Zitronenschale, abgerieben150 g gedoerrte Aprikosen150 g Entsteinte Zwetschgen125 ml Dunkler Portwein; oder Sherry, nach Geschmack150 ml Rotwein3...
Menge: 8 Zutaten:360 g Sauerhalbrahm200 g Zucker8 El. Zitronensaft6 dl Rahm5 Scheibe Gelatine200 g Gedoerrte Aprikosen2 dl Weisswein Rahm halbsteif schlagen. Sauerhalbrahm, Zucker und Zitronensaft verruehren, unter den Rahm ziehen. Die eingeweichte Gelatine im Wasserbad erwärmen, bis sie sich aufgelöst...
Menge: 4 Zutaten:150 g Gedoerrte Aprikosen150 g Entsteinte Zwetschgen125 ml Dunkler Portwein; oder Sherry, nach Geschmack150 ml Rotwein3 Orangen; Saft1 Orange; abgeriebene Schale1 Zitrone in kleine Schnitze3 El. Rohzucker1 klein. Stueck Sternanis; fakultativ1 Zimtstengel4 Feigen16 Aprikosen12 Entsteinte Pflaumen8 Apfelringe2 El....
Menge: 4 Zutaten:100 g Gedoerrte Aprikosen1 dl Orangensaft500 g Aprikosen120 g Zucker180 g NaturjoghurtBittermandelaroma1 dl Rahm3 El. Mandelblaettchen fuer die Garnitur Gedörrte Aprikosen im Orangensaft 10 Minuten weichkochen und auskuehlen lassen. Falls nötig, Aprikosen halbieren und entsteinen; in Schnitze schneiden...
