Roquefortsauce
Menge: 1
Zutaten:
50 g Roquefort
3 El. Sahne
50 g Magerquark
1 El. Weissweinessig
2 El. Weisswein trocken
Roquefort in der Sahne mit einer Gabel zerdruecken und zu einer
geschmeidigen Masse verruehren.
Die restlichen Zutaten auch verruehren.
Beide Käsemassen zusammen mit dem Schneebesen cremig ruehren, evtl. mit
Gefluegelbruehe verduennen.
** Gepostet von Holger Hunger
Date: Wed, 23 Nov 1994
Stichworte: Salate, Dressing, P1
