Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 duenne Schweineschnitzel (à~180~g) 2 El Soja-Saucefrisch gemahlener weißer Pfeffer1 Stange Porree (Lauch)150 g Sojasprossen1 klein. Dose Ananas1 Dos. Bambusschoeßlinge2 El. SojaoelSalz1 Flasche Chinesische Sueß- Sauer-Sauce (250 ml)Holzspießchen 1. Fleisch mit Soja-Sauce bestreichen, Pfeffern. Etwas ziehen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Pr. Salz1 Spitzer Tabasco3 cl Wodka5 cl Tomatensaft2 Spitzer WorcestersoßeSaft von 1/2 Zitronefrisch gemahlener weißer PfefferEiswuerfel Den Wodka mit Tomatensaft, Salz, Tabasco und Worcestersoße, dem Zitronensaft und den Eiswuerfeln ca. 15 Sek im Shaker schuetteln....
Menge: 4 Portionen Zutaten:12 weibliche Zucchiniblueten mit Frucht (ca. 1200 g)1 klein. Zwiebel1 Tl. Butterschmalz250 g mageres Kalbfleisch200 g Sahne1 Ei (Gew. Kl. M)Salzfrisch gemahlener weißer Pfeffer1 Prise geriebene Muskatnuss2 Packungen stueckige Tomaten (je 370 g)1 Prise Zucker1 Prise Cayennepfeffer1...
Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g Weizenkoerner1 Tl. Fleischsuppe (Instant)100 g Staudensellerie3 Orangen1 Zwiebel, rote1 Stueck Ingwerwurzel (ca. 3 cm)3 El. Zitronensaft3 El. KeimoelSalzfrisch gemahlener weißer Pfeffer1 Tl. Ingwer, gemahlen1 Prise Zucker Die Weizenkörner in einem Gefäss mit 1/2 l Wasser...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Schweinefleisch (ausgeloestes Kot6 El. Sojasauce5 El. trockener Sherryfrisch gemahlener weißer Pfeffer3 El. Bruehe (Instant)1 klein. Weißkohl (ca. 700 g)2 rote Paprikaschoten (300 g)3 Fruehlingszwiebeln5 El. Pflanzenoel2 El. Bruehe (Instant)4 El. Essig1 kraeftige Prise Zuckeretwas SalzSojasauce...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g frischen Spinat1 Zwiebel1 Knoblauchzehe4 El. Olivenoel600 g ml Huehnerbruehe1 Bd. Basilikum1 Bresso Prachtstueck mit RotkulturenSalzfrisch gemahlener weißer Pfefferfrisch geriebene Muskatnuss2 Scheib. Toastbrot Den Spinat verlesen, gruendlich waschen und abtropfen lassen. Die Zwiebel und Knoblauchzehe, abziehen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Spinat, frischer3 Aepfel1 Schalotte2 Eier, hartgekocht3 El. Erdnusskerne1 Dos. saure Sahne2 El. Creme fraîcheSalzfrisch gemahlener weißer Pfeffer1 Prise Curry, milder Den Spinat waschen, Blätter einzeln zupfen. Die Aepfel abspuelen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die...
Menge: 2 Portionen Zutaten:300 g weißer SpargelSalz1 Prise Zucker1 l Wasser100 g Raeucherlachs3 El. Keimoel1 El. gehackte Kraeuter(z. B. Baerlauch, Rucola, Petersilie, Schnittlauch oder Kerbel)30 g Parmesankaesefrisch gemahlener weißer Pfeffer Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Das Wasser, Salz...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g gruener Spargel2 l Wasser, gutSalz400 g Spaghetti400 ml Schlagsahnefrisch gemahlener weißer Pfeffer2 Tl. Tomatenmark2 Eigelb (Gew. Kl. M) Vom Spargel die unteren Enden abschneiden, den Spargel waschen, abtropfen lassen und in 2 cm lange Stuecke...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 Knoblauchzehe50 g Butter500 g Kartoffeln (mehlig kochend)100 g Greyerzer Kaese1 Prise geriebene Muskatnussfrisch gemahlener weißer PfefferSalz1 l Milch1 l Schlagsahne2 Eier (Gew. Kl. M) Den Backofen auf 220 °C (Umluft 200 °C, Gas: Stufe 3-4) vorheizen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:6 Lila Artischocken (Petits Violets)1 l Wasser3 El. Zitronensaft4 El. PflanzenoelSalzfrisch gemahlener weißer Pfeffer1 Prise gemahlener Koriander, kraeftige100 g Parmesankaese Die Artischocken waschen, die Stiele abschneiden, die Artischocken um ein Drittel stutzen. Die äusseren Blätter abzupfen. Eventuell...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 rohe Riesengarnelen, mit Schale, ohne Kopf (von je 50 g)2 El. Zitronensaft2 Knoblauchzehen50 g ButterSalzfrisch gemahlener weißer Pfeffer1 Tl. frischer, gehackter Thymian1 Tl. Basilikum1 Tl. Oregano (oder je 1/2 TL getrocknet)1 Msp. Cayennepfeffer3 El. Olivenoel zum...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Rauke2 Birnen1 Camembert mit zartem Blauschimmel2 El. Sherryessig1 Spritzer Zitronensaft4 El. WalnussoelSalzfrisch gemahlener weißer Pfeffer1 Prise Zuckereinige rosa Pfefferkoerner Die Raukeblätter waschen, trocken schwenken und eventuell halbieren. Die Birnen waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und...
Menge: 2 Portionen Zutaten:300 g TK-Spinat1 El. Creme fraîche20 g Speck, durchwachsener20 g Butterschmalz300 g Kartoffeln2 klein. Zwiebeln4 Eier (Gew. Kl. M)Salzfrisch gemahlener weißer Pfeffer Den Spinat unaufgetaut aus der Packung in einen Topf mit 4 Esslöffeln Wasser geben und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Porree (Lauch)3 El. Maiskeimoel1 Beutel Pizzateig(230 g)50 g ErdnuesseFett fuer die Form6 Eier (M)300 ml Milch (3,5 % Fett i. Tr.)1 Tl. Madras-Curry1 Tl. Kraeuter-Bouillonfrisch gemahlener weißer Pfeffereinige Kuerbiskerne zum Bestreuen Den Porree putzen, waschen,...
