Die Bloody Mary ist ein würziger Wodka-Cocktail mit fruchtig-herzhafter Tomatensaftbasis, frischer Zitronensäure und pikantem Nachhall. Worcestershiresauce, Tabasco und Selleriesalz geben ihr Tiefe, während schwarzer Pfeffer für eine klare Schärfe sorgt. Die Mischung wird mit Eis gekühlt und mit Sellerie sowie Zitrone serviert.
Zutaten
Für 1 Cocktail
Küchenhelfer
Zubereitung
- Tomatensaft, Wodka, Zitronensaft, Worcestershiresauce, Tabasco, Selleriesalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in den Cocktailshaker geben. Etwa 100 g Eiswürfel hinzufügen und den Shaker 8 bis 10 Sekunden vorsichtig schwenken oder kurz schütteln, damit die Mischung gekühlt wird, ohne stark aufzuschäumen.
- Ein Longdrinkglas mit den übrigen etwa 50 g Eiswürfeln füllen. Die Bloody Mary durch ein Barsieb in das Glas abseihen, mit der Selleriestange und der Zitronenspalte garnieren und sofort servieren.
Schärfe anpassen
Die Tabascomenge lässt sich direkt im Glas nachjustieren. Für eine mildere Bloody Mary zunächst nur wenige Tropfen verwenden und erst nach dem Abschmecken ergänzen.
Servieren und alkoholfreie Variante
Die Bloody Mary schmeckt gut gekühlt unmittelbar nach der Zubereitung am ausgewogensten. Für eine alkoholfreie Variante den Wodka weglassen; dadurch entsteht ein würziger Tomatencocktail, der nicht mehr dem klassischen Rezept entspricht.