Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Butter oder Margarine100 g Zucker150 g brauner Zucker1 P. Vanillezucker2 Eier200 g Mehl1 gestr. TL Backpulver80 g geh. Haselnuesse150 g ger. Schokolade(halb Vollmilch, halb Zartbitter) Alle Zutaten mit dem Handruehrgerät zu einem Ruehrteig verarbeiten....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Glas eingemachte Sauerkirschen100 g Mehl50 g Zucker50 g weiche Butter1 Teeloeffel Speisestaerke1 Schluck Milchungeschlagene sueße Sahne Sauerkirschen in eine ausgefettete Auflaufform fuellen. Fuer die Crumble-Masse Mehl, Speisestärke, Zucker, Butter und Milch zu einem kruemeligen Teig verruehren....
Menge: 65 Stück Zutaten:200 g Margarine100 g brauner Zucker1 Prise Salz1 Glas Vanillezucker150 g Mehl100 g gemahlene Haselnuesse3 El. Milch60 g Margarine1 Tl. Kakao250 g Puderzucker1 Glas Vanillezucker2 Tl. Instant Espresso-Pulver2 El. Schlagsahne, evtl. mehr Fuer eine Form von ca....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eigelb250 g Zucker250 g Butter500 g Mehl1 unbeh. Zitrone, abgeriebene Schale von1 verquirltes Eigelb2 Msp. Hirschhornsalzetwas Hagelzucker Eigelb mit Zucker cremig ruehren. Die weiche Butter, in kleinen Stueckchen unterruehren. Zitronenschale, Hirschhornsalz, Mehl zugeben. Teig verkneten,...
Menge: 1 Blech Zutaten:2 Dos. Buttermilch2 Eier2 Glas Vanillezucker1 Dos. Zucker4 Dos. Mehl2 Glas Backpulver1 Dos. Zucker200 g Mandelblaetter250 g Sahne Alle Teigzutaten gut verruehren und auf ein mit mit Backpapier belegtes Blech geben. Zucker und Mandelblätter (Belag) darueber streuen...
Menge: 12 Stücke Zutaten:300 g Mehl1 Tl. Trockenhefe, geh.80 g Margarine (z. B. Sanella)4 El. Milch40 g Zucker1 Zitrone, unbeh., abger. Schale von2 Eier (Gew. Kl. M)1 Prise Salz400 g Beerenobst(z. B. Brombeeren, Johannis- , Stachel- und Heidelbeeren3 El. Johannisbeergelee150...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:30 g getrocknete Steinpilze1 rote Paprikaschote1 Dos. Maiskoerner (285 g Einwaage)1 El. Butter1 El. Mehl500 ml Huehnerbruehe (Bruehpaste)SalzPfefferThymian1 Eigelb100 ml Sahne Pilze in 125 ml warmem Wasser ausquellen lassen. Paprikaschote putzen, waschen und in feine Wuerfel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Birnen1 l Wasserl00 g Sultaninen1 Stange ZimtZucker noch Bedarf2 Eiern100 g Mehl1 l Milch So heisst eine schmackhafte Suppe aus Birnen und Mehlklösschen. Es werden Birnen geschält, entkernt und mit etwa Wasser, Sultaninen und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Kochbirnen250 g durchw. Speck(in duenne Scheiben geschnitten)375 g Mehl1 Ei1 Tl. Zucker1 Tl. Salz1 l lauwarme Milch, ca.1 P. Hefe175 g Butter oder Margarine Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Birnen mit wenig Wasser auf 3...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Rote Bete500 g Rindfleisch zum Kochen (z. B. Hohe Rippe),1 Roastbeefknochen1 Markknochen1 l Wasser1 Bd. Suppengruen1 Zwiebel3 Gewuerzkoerner1 El. Essig1 Bd. Majoran2 El. Mehl1 l saure Sahneetwas Zitronensaft1 kraeftige Prise Zucker Rote Bete waschen und...
Menge: 1 Tarte Zutaten:200 g Mehl150 g Butter oder Margarine10 g Zucker2 El. Wasser, kaltes1 Eigelb1 Pr. Salz125 g Sauerkirschen250 g Johannisbeeren, rote250 g Johannisbeeren, schwarze125 g Himbeeren200 g Creme fraîche4 Eier75 g Zucker1 Vanillezucker1 Zitrone, unbeh., abger. Schale Alle...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg festkochende Kartoffeln500 g Fenchel1 l Gemuesebruehe1 Tl. Fenchelsamen40 g Margarine oder Butter1 El. Mehl100 g SahneSalzweißer Pfeffer1 Tl. Zitronensaft2 Staengel Dill Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Fenchel putzen, vierteln und den Strunk keilförmig...
Menge: 2 Portionen Zutaten:30 g durchw. Speck1 Zwiebel1 l Milch1 l Sahne1 l Bruehe (Instant)20 g Mehl20 g Margarine500 g gekochte PellkartoffelnSalzPfeffer Speck und Zwiebeln fein wuerfeln, mit Milch, Sahne und Bruehe in eine Auflaufform geben. Mehl und Margarine verknoten,...
Menge: 16 Stück Zutaten:125 g Margarine125 g Zucker1 P. Vanillezucker2 Eier125 g Mehl1 Msp. Backpulver16 Aprikosenhaelften aus der Dose Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl und Backpulver verruehren. Aprikosen abschuetten. Papiermanschetten auf ein Backblech legen und mit 2 gestrichenen Esslöffeln Teig...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:125 g Margarine100 g Zucker3 Eigelb125 g Mehl1 Tl. Backpulver2 El. Weinbrand250 g Instant-Mohn3 Eiweiß1 Dos. AprikosenPuderzucker zum Bestaeuben Fett, Zucker, Eigelb mit dem Handruehrgerät schaumig ruehren. Mehl, Backpulver, Weinbrand und Mohn zugeben und kurz verruehren. Eiweiss...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.