Menge: 4 Servings Zutaten:2 Eigelb; hartgekochtSalzPfeffer7 El. OelZitronensaft1 klein. Salzgurke1 El. Kapern2 El. Schnittlauch; Roellchen400 g Champignons, frisch2 El. MehlSalzPfeffer2 Eier5 El. Semmelbroesel250 g Kokosfett1 Bd. Petersilie; zum Garnieren Fuer die Sauce das hartgekochte Eigelb durch ein Sieb streichen. Salzen,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:75 g Weiche Margarine3 Tl. Fluessige Diaetsuesse1 Ei125 g Mehl1 Tl. Backpulver10 g Kakao3 El. Magermilch100 g Diaet-Schattenmorellen; gut abgetropft8 PapierbackfoermchenIlka Spiess Margarine schaumig ruehren, Diätsuesse und Ei hinzufuegen. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, nach und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Kartoffeln, mehligkochend30 g Hefe, frisch100 ml Milch (I)300 ml Milch (II)3 El. Puderzucker400 g MehlSalz50 ml OelOel; zum AusbackenPetra Holzapfel Culinaria Ungarn Koenemann Die Kartoffeln mit Schale kochen. Die Hefe in der gezuckerten lauwarmen Milch...
Menge: 1 Rezept Zutaten:20 g Hefe2 El. Mehl1 Prise Zucker25 ml Wasser330 g Mehl1 Prise SalzOel zum Fritieren3 El. Paprikapulver, scharf1 Tl. Salz Hefe zerkruemeln, mit Mehl, Zucker und Wasser vermischen und 15 Minuten ausquellen lassen. Weiteres Mehl und Salz...
Menge: 1 21cm_form Zutaten:4 Eigelb, von Eiern Gew.-Kl.2100 g Zucker2 El. Brauner Rum3 Eiweiss, von Eiern Gew.-Kl.240 g Mehl10 g Speisestaerke10 g KakaopulverZucker; zum Bestreuen60 g Halbbittere Kuvertuere3 Tl. Pulverkaffee, fein2 Vanillestangen6 Eigelb, von Eiern Gew.-Kl.2100 g Zucker3 El. Kokoslikoer300...
Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:250 g Butter oder Margarine200 g Zucker6 je Eigelbsaure Sahne300 g Mehl1 Glas Backpulver3 El. KakaoFuer den Belag6 je Eiklar bzw Eiweiss3 El. PuderzuckerKaffee gemahlen200 g Palmin – Aus der Butter, dem Mehl, der Sahne, dem Eigelb,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:125 ml Milch60 g Mehl2 Eier1 Tl. Petersilie; gehackt1 Tl. Schnittlauchroellchen; gehackt1 Tl. Kerbel; gehacktSalz, Pfeffer40 g Butterschmalz8 Scheib. RaeucherlachsIlka Spiess Himmel unErd Johann Lafer Aus Milch, Mehl, Eiern und gehackten Kräutern einen Pfannkuchenteig herstellen. Diesen mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g Mehl1 Tl. Salz1 Hefewuerfel (20 g)190 ml lauwarmes Wasser2 El. OlivenoelOlivenoel, fuer das BackblechMehl, zum Bearbeiten Fuer 1 große Pizza Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden, davon 45-50 Minuten Ruhezeit Das Mehl mit dem Salz in...
Menge: 1 pizza Zutaten:150 g Mehl15 g Hefe1 Tl. Zucker1 l Milch; lauwarm1 Prise Salz2 El. Oel Fuer den Teig alle Zutaten in eine Schuessel geben (Hefe zuletzt) und mit dem Knethaken gut verruehren, bis sich der Teig vom Schuesselrand...
Menge: 1 Tarte(*) Zutaten:275 g Mehl1 El. Zucker1 Prise Salz150 g Kalte Butter1 Eigelb4 El. Kaltes Wasser1 El. Griess6 Gelbe Pfirsiche25 g Pinienkerne25 g Pistazienkerne20 g Puderzucker75 g Quittengelee300 ml Creme fraiche1 VanillestengelAnnemarie Wildeisen Meyers Modeblatt 32/99 Umgew. von Rene...
Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:200 g Mehl100 g Mandeln; geschaelt, gemahlen100 g Zucker1 Prise Salz150 g Kalte Butter1 Ei2 El. kaltes Wasser2 El. Mandeln; geschaelt, gemahlen4 Pfirsiche300 g Rahmquark2 El. Maizena2 Eier4 El. Zucker1 Glas Vanillezucker1 El. MandelblaettchenAnne-Marie Wildeisen in Meyers...
Menge: 18 Stück Zutaten:200 ml Milch30 g Hefe80 g Zucker500 g Mehl1 Zitrone: Schale abgerieben2 Eier (M)1 Prise Salz100 g Butter; zimmerwarmMehl; zum Bearbeiten100 g Butter180 g Zucker2 El. Honig30 ml Schlagsahne200 g Mandelblaettchen4 Gelbe Nektarinen a 150 g2 Glas...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:100 g Amarettini3 Eier (M)3 El. Wasser100 g Zucker (I)3 El. Zucker (II)1 Glas Vanillezucker60 g Mehl60 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver4 El. Amarettolikoer; evt. 1/4 mehr6 Nektarinen; oder Pfirsiche a 125 g6 Scheib. Weisse Gelatine1 Zitrone: Saft250...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Kartoffeln3 El. Saure Sahne3 Eier125 g MehlSalz Hartmut Brinkmann: Die Bezeichnung Pickert stammt von dem plattdeutschen Wort picken ab, was ankleben bedeutet. Der Lappenpickert wird bei uns meistens auf einer Pickertplatte gebacken, das ist eine...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Mehl30 g Hefe50 g Zucker250 ml Milch2 Eier1 Tl. Salz1 kg Kartoffeln; rohe, geschaelt und gerieben250 g RosinenFett fuer die FormPaniermehl fuer die Form50 g Butter; zum Aufbraten Mehl in eine Backschuessel geben, in der...
