Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Kartoffeln1 l Fleischbruehe (instant)1 Tl. gehackter Estragon200 g Hackfleisch1 klein. Ei1 Schalotte oder kleine Zwiebel1 El. Semmelmehl1 El. gehackte Petersilie1 Pr. MuskatSalzPfeffer2 El. Creme double150 g geriebener KaesePetersilie Geschälte Kartoffeln mit dem Schnitzelwerk grob raspeln,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Kartoffeln1 l Sahne100 g Milkana Kraeuter-Schmelzkaese1 l Fleischbruehe (Instant)SalzPfeffer1 Msp. Muskat2 Zwiebeln400 g gem. Hackfleisch30 g Biskin1 Glas Paprikastreifen1 Bd. Petersilie1 Bd. Majoran2 Knoblauchzehen1 Tl. gem. Kuemmel1 Tl. gem. Nelken200 g Sahne-Schmelzkaese Kartoffeln 20...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1500 g Schweinenacken200 g entsteinte Backpflaumen200 ml Apfelwein1 Tl. SalzPfefferPaprikaThymian 2 El. Oel zum Anbraten200 ml Fleischbruehe (Instant)2 Aepfel1 El. Zitronensaft1 Wuerfel gebundene Bratensauce1 El. Johannisbeergelee100 g Schmand Backpflaumen 4-5 Stunden oder ueber Nacht in Apfelwein...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 klein. Moehren1 Petersilienwurzel1 Stange Lauch1 l Fleischbruehe (Instant)1 Pr. Zucker1 El. Butter600 g ausgepalte Erbsen1 Bd. Petersilie1 l Milch1 El. Butter1 Tl. Salz1 Sp./Schuss Zuckerwenig Muskat100 g Weizengrieß2 Eier Das geputzte Gemuese (ohne die Erbsen)...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:5 El. Mehl60 g Butter oder Margarine1 Zwiebel1 l Fleischbruehe (Instant)100 g Kaese (z.B. Greyerzer) Mehl in einem Topf unter Ruehren auf 3 oder Automatik-Kochplatte 9 oder 12 haselnußbraun rösten, danach leicht abkuehlen lassen. Butter oder...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 gross. Zwiebeln30 g Butter oder Margarine500 g Porree250 g Moehren1 l Fleischbruehe (Instant)1500 g Kartoffeln2 El. Schmand 8 Wuerstchen (je nach Groeße)SalzPfefferMuskat1 Bd. Petersilie Und so wird`s gemacht: Schäle die Zwiebeln (damit Du nicht weinen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 klein. WeißkohlSalz3 Zwiebeln2 Broetchen3 Eier375 g gemischtes HackfleischPfefferMuskat2 Tl. Thymianetwas abgeriebene ZitronenschaleKuemmel1 Moehre25 g Raeucherspeck in duennen Scheiben3 l Fleischbruehe (Instant) Kohlblätter ablösen, waschen, in erhitztem Salzwasser 6 min. vorgaren, mit kaltem Wasser abschrecken. Brötchen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 Riesen-Champignons à ca. 50 g3 El. ZitronensaftSalzPfeffer1 Zwiebel1 Knoblauchzehe20 g Butter150 g rote Paprika4 Vollkornzwiebaecke150 g hollaendischer Maasdamer1 Bd. Petersilie1 l Fleischbruehe (Instant)2 El. Crème fraiche 2 Tl. heller Saucenbinder Gesäuberte Pilze mit Zitronensaft beträufeln...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Kart. Blaetterteig (TK, 300 g)500 g Broccoli150 g Salami10 g Butter oder Margarine1 l Fleischbruehe (Instant)1 l Schlagsahne75 g Parmesan, gerieben3 Eier (Gew.-Kl. 2)Pfeffer aus der MuehleMuskatnuß, gemahlenMehl fuer die Arbeitsflaeche 1. Blätterteigscheiben auseinanderlegen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Schweinefilets (à 250g)1 El. getrocknete Steinpilze (5g)4 El. SherrySalzPfeffer1 El. Butterschmalz1 Zwiebel (40g)1 l Fleischbruehe (Instant)2 El. Soßenbinderje 1 Bund Petersilie und OreganoZucker Fleisch waschen, trockentupfen. Pilze hacken und in Sherry einweichen. Fleisch wuerzen und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg mageres Rindfleisch(aus der Keule)Salzfrischer schwarzer Pfeffer6 El. Olivenoel150 g Tomatenmark750 ml Fleischbruehe (Instant)1 Zimtstange4 El. Rotweinessig1 kg Schalotten100 g Feta (Schafskaese) Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen, in 4-5 cm grosse Wuerfel schneiden, salzen und pfeffern....
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Schweinefleisch ohne Knochen(ausgeloester Ruecken oder Schulter)4 El. trockener Sherry3 El. Sojasauce1 gross. Knoblauchzehe1 Tl. Ingwerpulver1 Tl. Zimt,Salz,frischer schwarzer Pfeffer1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 rote Paprika1 gelbe Paprika(zusammen 350 g)250 g frische Sojabohnensprossen4 El. Sojaoel1 l Fleischbruehe (Instant)2...
Menge: 4 Portionen Zutaten:800 g Rote Bete4 El. Weißweinessig3 mittelgroße Zwiebeln (120 g]50 g durchwachsener Speck1 Lorbeerblatt1 l Rotwein1 l Fleischbruehe (Instant)Salzweißer Pfeffer1 Prise Zucker Rote Bete waschen, schälen und erst in Scheiben, dann in Stifte schneiden. Mit Essig begiessen....
Menge: 2 Portionen Zutaten:6 Scheib. Roastbeef-Bratenaufschnitt (ca. 250 g)3 El. Sojasoße1 El. trockener Sherry1 Tl. Zucker1 Tl. Speisestaerke1 Glas tiefgefrorenes Pfannengemuese c1 l Fleischbruehe (Instant)1 Knoblauchzehe1 Tl. Ingwerpulver Die Rostbeefscheiben in feine Streifen schneiden. Sojasosse, Sherry, Zucker und Speisestärke verruehren...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Fleischbruehe (Instant)1 Schinkenknochen1 Glas tiefgefrorenes Suppengruen (50 g)150 g Fadennudeln1 El. Olivenoel3 El. Italienische Kraeuter, tiefgefroren1 Dos. weiße Bohnen (480 g Abtropfgewicht)einige frische Rosmarinnadeln1 El. Basilikum, gehackt (frisch oder tiefgefroren)1 El. Petersilie, gehackt (frisch oder...
