Menge: 4 Zutaten:750 g KartoffelnSalzwasser4 Fenchelknollen; (a 150 g)1 l Gemuesebruehe; (Instant)1 El. Zitronensaft150 g Cocktailtomaten30 g Butter30 g Mehl125 ml Fenchelbruehe200 g Sahne200 g Milch2 El. Emmentaler; geriebenSalz, Pfeffer1 Bd. Schnittlauch Kartoffeln evtl. schälen und in kochendem Salzwasser ca....
Menge: 1 Zutaten:300 g Nudeln180 g Schinken1 l Sauerrahm2 El. Emmentaler, geriebenSalz1 El. Butter; in Floeckchen2 El. Weckmehl Nudeln in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Eine Auflaufform abwechselnd mit Nudeln und dem in kleine Stuecke geschnittenen Schinken auslegen. Dazwischen immer...
Menge: 12 Zutaten:250 g Weizenvollkornmehl125 g Butter1 Ei1 Spur Weinstein-BackpulverMeersalz3 El. Wasser2 mittl. Zwiebeln5 Knoblauchzehen2 El. Pflanzenoel; kaltgepresstes500 g Quark2 Eier2 El. Milchschwarzer PfefferHefestreuwuerze3 El. Rosmarinnadeln100 g Emmentaler; gerieben Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig kneten, eine Kugel daraus formen...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Kartoffelpueree; selbstgemachtes oder aus der Tuete1 Zwiebeln8 Knoblauchzehen; 6-860 g Butter; od. Margarine400 g Fleisch2 El. TomatenmarkSalz1 Prise Worcestershiresauce2 El. Petersilie; gehacktPilze; kleingeschnittene ein paar wenn vorhanden oderOliven50 g Emmentaler; gerieben Das Kartoffelpueree zubereiten, Zwiebel und...
Menge: 4 Zutaten:600 g Kartoffeln; mehligkochend25 g Butter oder Margarine140 g Mehl200 g Speck; durchwachsen1 Dos. Sauerkraut; 300g Einwage1 Tl. Kuemmel250 g Schmand1 Eigelb100 g Emmentaler; gerieben1 Bd. Schnittlauch; in RoellchenSalzPfefferMuskatnuss Kartoffeln mit Schale kochen, auskuehlen lassen und pellen. Die...
Menge: 1 Zutaten:100 g Gekochter Schinken1 El. Oel1 Knoblauchzehe600 g Tomaten1 Tl. Oregano1 Tl. ThymianSalz, Pfeffer1 El. Sojasauce500 g Zucchini50 g Emmentaler; gerieben50 g Creme fraiche1 Bd. Petersilie Schinken wuerfeln, Zwiebel in Ringe schneiden, beides in heissem Oel duensten, bis...
Menge: 1 Zutaten:1 l Gemuesebruehe300 g MaisgriessVollmeersalzMajoranPaprikapulver200 g Paprikaschoten1 gross. Zwiebel30 g Butter1 Knoblauchzehe3 Tomaten150 g Emmentaler; gerieben Gemuesebruehe aufkochen, Maisgriess einrieseln lassen und unter ständigem Ruehren etwa 30 Minuten kochen lassen. Mit den Gewuerzen abschmecken. Paprika in feine Streifen,...
Menge: 6 Zutaten:170 g Mehl80 g Butter (Margarine)Salz4 El. Wasser200 g Mettwurst10 gefuellte Oliven100 g Parmesan, gerieben100 g Emmentaler, gerieben2 Eier160 ml Milch,Salz, Pfeffer, Muskat Teig verkneten, 1 Std. im Kuehlschrank ruhen lassen. Danach in einer Springform auslegen und einen...
Menge: 4 Zutaten:12 Maultaschen2 l Rinderbouillon500 g Tomaten; oder1000 ml Dose Geschaelte Tomaten4 El. Oliven- oder Pflanzenoel1 mittl. Zwiebel250 g Rauchfleisch; oder150 g Salami45 g Butter2 El. Instantmehl1 l Bouillon2 El. Sahne8 El. Emmentaler; geriebenSalz, PfefferRosenpaprika2 Spur Getr. Basilikum oder...
Menge: 4 Zutaten:500 g Schwarzwurzeln3 El. EssigJodsalz500 g Kleine Moehren1 Bd. Lauchzwiebeln1 El. Dijon-Senf50 ml Schlagsahne2 Eigelbe100 ml Apfelsaft1 Knoblauchzehe75 g Emmentaler; geriebenWeisser Pfeffer; f.a.d.M. — Vital Extra — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix Schwarzwurzeln schälen und...
Menge: 4 Zutaten:1 mittl. Zwiebel1 gross. Knoblauchzehe2 El. Olivenoel500 g Rinderhackfleisch1 Dos. Geschaelte Tomaten; (400 g)2 El. Tomatenmark100 ml Rotwein Salz1 Spur Zucker1 Spur Zimt2 Tl. Schwarzer Pfeffer1 Lorbeerblatt1 Tl. Getrockneter Oregano3 El. Paniermehl800 g ZucchiniMehl; zum Wenden5 El. Sonnenblumenoel400...
Menge: 4 Zutaten:250 g Mehl100 g Butterschmalz1 Ei1 El. Wasser1 Spur Salz1 Wirsing ca. 600 g1 mittl. Zwiebel2 El. ButterschmalzSalzPfeffer schwarz a.d. Muehle1 Tl. Thymian1 Prise CayennepfefferMuskatnuss, frisch gerieben250 g Gekochter Schinken2 Eier1 Eigelb200 g Creme fraiche80 g Emmentaler, gerieben...
Menge: 8 Zutaten:8 gross. Tomaten2 klein. Zwiebeln20 g Butter1 Bd. Basilikum100 g Mozzarella125 g Schinken100 g Gekochter Reis4 El. Sahne1 EiSalzOel100 g Emmentaler, gerieben Tomaten aushöhlen, Deckel fein hacken. Angebratene, gewuerfelte Zwiebeln mit gehacktem Basilikum, gewuerfeltem Mozzarella und Schinken, Reis,...
Menge: 1 Zutaten:500 g Kartoffeln1 Zwiebel3 El. Sonnenblumenoel2 Stangen Lauch300 g Karotten150 g Sellerie Pfeffer, Salz Rosenpaprika300 g Maiskoerner; (Dose)300 g Fleischwurst1 l Wasser Salz, Muskatnuss30 g Butter40 g Emmentaler; gerieben Zwiebelwuerfel und Fleischwurstscheiben in heissem Oel anbraten. Lauch, Karotten...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.