Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:12 St Wiesenchampignons; grosse nehmen1 St Zitrone; den Saft davon250 g Tatar1 St Ei1 St Zwiebel150 g Emmentaler; gerieben1 Bd. Petersilie1 Bd. Estragon1 Bd. Thymian1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer; schwarz f.a.d.M.1 Tl. Muskatnuss; frisch gerieben1...
Menge: 4 Zutaten:700 g Zwiebeln4 El. OelSalzPfeffer1 l Fleischbruehe1 l Weisswein4 Scheibe Weissbrot; (kleine Scheiben)4 El. Emmentaler; gerieben Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Oel in einem Topf erhitzen, Zwiebeln zufuegen und unter Ruehren glasig duensten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen....
Menge: 4 Zutaten:500 g Auberginen in 1 cm dicke Scheiben500 g Tomaten in 1 cm dicke Scheiben2 Gruene Peperoni in duenne Streifen250 g Hammel oder250 g Schweinefleisch in kleine Wuerfel3 Knoblauchzehen6 El. Oel5 El. Emmentaler; geriebenMehlSalzPfefferBasilikumThymianPetersilie Auberginen wuerzen (Salz und...
Menge: 4 Zutaten:250 g Champignons, geschnitten1 klein. Zwiebel4 Tomaten1 El. Butter1 El. Curry1 Ei1 Liter Schlagsahne100 g Emmentaler, gerieben400 g KnackwuersteSalzPfeffer Champignons im Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und reiben oder fein wuerfeln. Tomaten in Scheiben schneiden, die Form mit...
Menge: 4 Zutaten:500 g Tomaten200 g Lauch200 g Moehren200 g Zwiebeln100 g Sellerie250 g Spaghetti100 g Emmentaler, gerieben4 El. Oel1 El. ButterSalzPfefferThymian Tomaten bruehen, abziehen und vierteln. Lauch putzen, in Scheiben schneiden und waschen. Möhren, Zwiebeln und Sellerie schälen und...
Menge: 4 Zutaten:1 gross. Zwiebel2 Knoblauchzehen4 El. Butter3 El. Mehl1 l Kraeftige Fleischbruehe200 g Sahne SalzWeisser Pfeffer; frisch gemahlenMuskatnuss; frisch gerieben50 g Schmelzkaese100 g Emmentaler; gerieben1 Bd. Petersilie4 Scheibe Weissbrot4 El. Helles Bier40 g Butter; (1)20 g Butter; (2) Die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 kg Moules a la mariniere, siehe Grundrezept40 g Emmentaler, gerieben30 g Butter80 g Lauch, en julienne80 g Moehren, en julienne30 g Mehl2 El. Saurer Halbrahm1 El. Tomatenmark1 Bd. Dill, gehackt2 Bd. Petersilie, gehackt40 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl2 Tl. Salz1 Ei5 El. Wasser125 g Butter400 g gek. Schinken250 g Emmentaler (gerieben)250 g saure Sahne4 EierSalzPfeffer Aus den Zutaten fuer den Teig einen Muerbteig herstellen. Teig zuerst mit Schinken, dann mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. Butter2 El. Sahne3 Eigelbe200 g geraspelte Kartoffeln1 Tl. Backpulver75 g MehlSalzKuemmelMuskatPaprika1 Zwiebel, in Ringe geschnitten2 gewuerfelte Scheiben Schinkenspeck125 g zerschnibbelte Champignons150 g Emmentaler gerieben Sahne und Eigelbe cremig ruehren. Kartoffeln, Backpulver und Mehl...
Menge: 1 Rezept Zutaten:350 g Brokkoli in Roeschen geteilt500 g Moehren in Stuecke geschnitten2 El. Emmentaler gerieben50 g FrischkaeseSalzPfeffer125 ml Milch1 Tl. Salz50 g Butter150 g Mehl3 Eier (bis 4) Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Beide Gemuese getrennt in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Dos. Linsen mit Suppengruen3 Zwiebeln2 El. Olivenoel, kaltgepreßt3 Knoblauchzehen (n)4 El. Tomatenmark (3-fach konzentriert)2 Tas. Weißwein, trocken8 klein. Tomaten2 Zitronen; SaftSalzPfefferZucker100 g Emmentaler; gerieben4 Elsaesserbroetchen mit (n) markierte Zutaten sind in der Regel nicht im Aldi...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg FruehkartoffelnBasilikum, feingehackt100 g Emmentaler, gerieben6 El. OelSalzPfeffer4 KnoblauchzehenMeersalz Kartoffeln waschen, halbieren und mit der Schnittfläche auf eine gebutterte Fettpfanne legen. Bei 200 Grad im vorgeheizten Bockofen 20 Min. backen. Basilikum mit Emmentaler vermischen. Oel zugiessen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Mehl (Type 1050)1 Tl. Salz100 g Margarine1 Ei1 El. Wasser, evtl. mehrgetrocknete Bohnen oder Erbsen zum Blindbacken400 g Fenchel20 g ButterSalzPfeffer2 El. gehackte Kraeuter(Fenchelkraut und Petersilie)1 Dos. Tomaten (400 g) ohne Saft150 g Emmentaler, gerieben100...
