Kalbsfilet im Lattichhemd an Tomaten-Portwein-Sauce
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 gross. Lattich2 El. Rosinen2 El. Pinienkerne2 El. PaniermehlGlattblaettrige Petersilie50 g Parmesan; gerieben1 klein. EiSalzPfeffer1 mittl. Kalbsfilet; 500-600 g schwer1 El. Bratbutter8 Doerrtomaten in Oel eingelegt1 Schalotte1 El. Butter1 dl Roter Portwein1 dl Rotwein150 ml RahmSalzPfeffer Den...