Einlaufsuppe
Menge: 0 Zutaten:50 g Mehl2 El. Wasser1 je Ei1 l Br=FChe1 Prise SalzSuppengr=FCn Einlauf als d=FCnnen Teig anr=FChren und mit Br=FChe kochen. erfasst von Markus Berthold am 11.03.2000
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Riebelsuppe
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:60 g MehlEi1 Prise Salz Riebelteig in Tasse verr=FChren, mit den Händen kleine Riebel in die kochende Br=FChe einr=FChren. erfasst von Markus Berthold am 11.03.2000
Granatsplitter #2
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Weizenmehl1 Tl. Backpulver50 g Zucker2 Tl. Vanillezucker1 El. Rum2 El. Milch oder Wasser50 g Butter125 g Kokosfett65 g Puderzucker o. feiner Zucker1 Tl. Vanillezucker25 g Kakao1 El. Rum1 Ei75 g Mandeln, gestiftet75 g Puderzucker25 g...
Blaetterteigroulade
Menge: 1 Rezept Zutaten:450 g TK-Blaetterteig (10 Scheiben)4 RinderrouladenSalzPfeffer1 Bd. Suppengruen (Sellerie, Moehren, Porree und Petersilie)200 g frische Champignons4 El. Speiseoel2 El. Tomatenmark1 Prise Zucker125 ml Wasser1 Ei1 Tl. Milch Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen. Rouladen waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern....
LAMMRUECKEN IN BAERLAUCHKRUSTE
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 El. Olivenoel2 Eigelb2 Tl. Honig1 Bd. BaerlauchPaniermehl1 kg Lammruecken1 El. LammsteakgewuerzSalz und Pfeffer1 Zweig Thymian oder Rosmarin3 ZwiebelnEtwas Lammfond2 El. Dunkler Sossenbinder250 ml Bad Koestritzer Schwarzbier1 Ei25 g Butter60 ml Milch1 l OelSalz200 g Kartoffeln8 Scheib....
HACKBRATEN AUF ARABISCHE ART
Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Scheib. Toastbrot50 g Pinienkerne300 g Rinderhackfleisch60 g Rosinen1 EiSalzCayennepfefferZimtKoriander; gemahlen150 g Joghurt50 g Creme fraiche1 Knoblauchzehe3 El. ZitronensaftZucker1 Topf KoriandergruenBratbeutelIlka Spiess ARD/ZDF-Text Toast einweichen, ausdruecken. 40 g Pinienkerne hacken. Hackfleisch mit Toast, 30 g geh.Pinienkernen, 50...
AMERICAN PANCAKES, AMERIKANISCHE PFANNKUCHEN
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Tas. Mehl1 Tl. Backpulver1 Tl. Salz1 Ei1 Tas. Milch2 El. OelIlka Spiess Better Homes and Gardens Alle Zutaten in einer Schuessel klumpenfrei verruehren. Mit Butter in einer Pfanne backen, bis Blasen entstehen, dann umdrehen und fertig...
Kabeljaufilet im Maishemd auf Selleriegemuese
Menge: 4 Portionen Zutaten:Staude Stangensellerie1 Rote Peperoni1 El. Butter2 dl Gemuesebouillon500 g KabeljaufiletZitrone; SaftSalzPfeffer1 Ei1 El. Wasser200 g Maismehl1 klein. Getrocknete Chilischote4 El. Bratbutter2 dl Creme fraiche1 Bd. Dill8 Schwarze OlivenAnnemarie Wildeisen Meyers Modeblatt 8/98 Erfasst von Rene Gagnaux Den...
Buchteln mit Quarkfuelle
Menge: 2 Portionen Zutaten:250 g Mehl1 Glas Hefe1 l Milch20 g Butter3 Tl. Sueßstoff1 Eier1 Prise Salz62 g Quark1 El. Rosinen1 Tl. Sueßstoff1 Ei1 El. StaerkemehlButter fuer die FormRatgeber Frau und Familie 1978 72. Jahrgang J. WECK GmbH & Co....
Amaretti-Mousse mit Rhabarber
Menge: 4 Zutaten:125 g weisse Kuvertuere1 Vanilleschote1 Bd. Blatt Gelatine1 Ei1 El. Orangenlikoer250 ml Schlagsahne50 g kleine Amaretti500 ml Orangensaft40 g Zucker1 El. Speisestaerke4 El. Campari450 g Rhabarber(ohne Gruen)1 Vanilleschote Kuvertuere schmelzen, Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne steif schlagen....
MARMOR-MUFFINS
Menge: 12 Stück* Zutaten:250 g Mehl2 Tl. Backpulver100 g Zucker1 Prise Salz200 ml Buttermilch nature100 g Creme fraiche1 Ei2 Unbehandelte Orangen die abgeriebene Schale100 g Schokoladewuerfeli75 g Dunkle Schokolade zerbroeckelt2 El. RahmUlli Fetzer Nach: Betty Bossi 3/2000 * fuer 24...
BUTTERMILK PANCAKES
Menge: 1 Portion Zutaten:4 El. Weizenmehl (gehaeuft)1 Ei1 Prise Salz1 Tl. BackpulverButtermilchMicha Eppendorf QUELLE: Toni De Lisa: Das Ami KochbuchMosaik Verlag Vermische die Zutaten und bereite einen etwas duenneren Teig, da durch die Buttermilch bewirkt wird, dass der Teig sehr...
BUCKWHEAT PANCAKES AL TIGER
Menge: 1 Portion Zutaten:2 El. Weizenmehl (gehaeuft)2 El. Buchweizenmehl (gehaeuft1 Ei1 Prise Salz1 Tl. BackpulverMilchMicha Eppendorf QUELLE: Toni De Lisa: Das Ami KochbuchMosaik Verlag Vermische die Zutaten zu einem dickfluessigen Teig (amerikanische Pancakes sind fast fingerdick) und brate bei mittlerer...
Quarkstreuselkuchen
Menge: 1 Blech Zutaten:375 g Mehl25 g Hefe1 l Milch1 Ei75 g Zucker1 Prise Salz75 g ButterZitronenschale, abgerieben750 g Quark 20%1 Glas VanillepuddingZitronensaft150 g Zucker2 Eier200 g Zucker200 g Mehl150 g Mandeln; gerieben200 g Butter Aus den angegebenen Zutaten einen...
Sesam-Buttermilch Muffins
Menge: 1 Rezept Zutaten:120 g Vollkornmehl140 g Weissmehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Natron; Salz1 Tas. Sesamsamen1 El. Geriebener Romaano- oder Parmesankaese1 Ei60 ml Oel300 g Buttermilch3 El. Sesam Trockene Zutaten in einer Schuessel vermischen. Feuchte Zutaten in einer anderen Schuessel vermischen....
