BUTTERMILK PANCAKES

Menge: 1 Portion

Zutaten:
4 El. Weizenmehl (gehaeuft)
1 Ei
1 Prise Salz
1 Tl. Backpulver
Buttermilch
Micha Eppendorf QUELLE: Toni De Lisa: Das Ami Kochbuch
Mosaik Verlag

Vermische die Zutaten und bereite einen etwas duenneren Teig, da
durch die Buttermilch bewirkt wird, dass der Teig sehr aufgeht. Brate
bei mittlerer Hitze in einer gusseisernen Pfanne 4-6 Pfannkuchen von
ca. 12 cm Durchmesser.

Beilagen: Sirup, Ahornsirup, Apfelmus, Saure Sahne mit Erdbeeren oder
anderem frischen Obst.