BUCKWHEAT PANCAKES AL TIGER

Menge: 1 Portion

Zutaten:
2 El. Weizenmehl (gehaeuft)
2 El. Buchweizenmehl (gehaeuft
1 Ei
1 Prise Salz
1 Tl. Backpulver
Milch
Micha Eppendorf QUELLE: Toni De Lisa: Das Ami Kochbuch
Mosaik Verlag

Vermische die Zutaten zu einem dickfluessigen Teig (amerikanische
Pancakes sind fast fingerdick) und brate bei mittlerer Hitze 4
Pfannkuchen mit einem Durchmesser von ca. 12 cm.


Dazu reicht man Sirup oder Ahorn Sirup. Ein geeigneter Ersatz könnte
z.B. sein: Apfelmus, saure Sahne mit Erdbeeren oder anderem frischen
Obst.

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