Menge: 12 STUECKE Zutaten:250 g Mehl175 g ButterSalzZucker3 Tl. Kraeuter der Provence4 Eier (M)250 g Zucchini500 g Paprikaschoten, bunt250 g Aubergine3 El. OlivenoelPfeffer125 ml Milch150 g Knoblauch-Creme-fraiche50 g Parmesan; frisch gerieben Mehl, Fett in Flöckchen, 1/2 TL Salz, 1 Prise...
Menge: 8 Portionen Zutaten:1 kg Tomaten1 kg Paprika500 g Auberginen1 KnoblauchzehePetersilieSalzPfefferOel Paprika, Tomaten und Auberginen braten, schälen, putzen und durch den Fleischwolf drehen. Die gemahlene Masse in ein Gefäss geben, mit Oel uebergiessen und kleingehacktem Knoblauch zugeben. Salzen und pfeffern....
Menge: 4 -6 Zutaten:2 Auberginen a 300 gSalz1 Zitrone: Saft1 Bd. Basilikum3 El. Doppelrahmfrischkaese1 Tl. Edelsuess-Paprika1 Tl. CurryPfeffer5 El. Pizzakaese; geraffelt, oder Emmentaler1 Paprikaschote, orange; oder rotOel; zum BestreichenPetra Holzapfel Young Miss 7/99 Auberginen längs in etwa 1 cm dicke...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Gekochte Kutteln500 g Fleischtomaten aus der Dose3 Auberginen4 El. Schafskaese; gerieben oder Parmesan1 KnoblauchzeheBasilikumTrockener pikanter PaprikaSalzOelaus Sizilien, notiert von Rene Gagnaux Zuerst die Sauce mit den Fleisctomaten, Knoblauch, Paprika, Oel, Salz und Basilikum zubereiten. In...
Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Cashewkerne1 Aubergine150 g Entenbrust1 Bd. Fruehlingszwiebeln3 Mandarinen1 Schale Shii-Take Pilze4 Trueffelkartoffeln1 Bd. Zitronengras1 Schale Weintrauben gruen&rot Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Auberginen und Shii-Take-Pilze in Weintraubensoße Hauptspeise: Ente auf Zitronengrasspieß mit Mandarinensoße...
Menge: 6 PORTIONEN Zutaten:6 Portobellos, Hutdurchmesser 12-15 cm, Hut geoeffnet4 El. Olivenoel4 klein. Auberginen (japanische); ersatzweise eine große violette6 Tl. Tomaten, sonnengetrockent und in Oel eingelegt, gehackt2 Knoblauchzehen, feingehackt4 El. Rotwein, trocken170 g Gorgonzola, zerkruemelt2 Tl. Basilikum, frisch; gehackt4 Tl....
Menge: 12 Scheiben Zutaten:1 Aubergine175 ml Olivenoel4 El. Oregano, frisch, grob ge- hackt, sowie ganze Blaettezum Garnieren2 Knoblauchzehen, gross, zer- drueckt1 Ciabatta2 El. Rosmarinhonig12 Scheib. Prosciutto(Raeucherschinken) Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Aubergine in 24, etwa 1 Zentimeter dicke...
Menge: 4 Portionen Zutaten:450 g Staudensellerie600 g Kartoffeln; fest kochend4 El. Olivenoel500 g Hackfleisch; gemischtSalzPfeffer3 Stengel Majoran; frisch (-4)1 Tl. Paprika, edelsuess1 Zucchino, gelb1 Zucchino, gruen4 Tomaten250 g Mozarella150 g Gouda; fein gerieben200 g Schlagsahne2 Eier (Groesse M)Fett fuer die...
Menge: 4 Personen Zutaten:2 Auberginen (a ca. 200 g)Salz, Pfeffer1 El. Oel200 g Faschiertes Hammelfleisch40 g Gekochten Reis2 TomatenKnoblauchGehackte Petersilie40 g Parmesan40 g Butter1 l TomatensauceManfred Melanzane waschen, der Länge nach halbieren, auf der Schnittfläche kreuzweise einschneiden und mit Salz...
Menge: 2 Portionen Zutaten:200 g Weizenkoerner1 Gemuesebruehwuerfel100 g Kaese; zum Ueberbacken100 g Blauschimmelkaese1 Aubergine2 gross. Tomaten 250 g Schwammerl; Champignon, Egerlinge 1 lg Zwiebel 1 lg Knoblauchzehe Oregano; Origanum — nach Belieben 1/2 Zitrone; Saft ;Salz ;Pfeffer MMMMM———–ZUM BRATEN——————- 2...
Menge: 6 Portionen Zutaten:2 gross. Auberginen6 gross. Paprikaschoten; rot oder gruenSalzPfeffer1 Knoblauchzehe; gehackt1 Zitrone; ausgepreßt100 ml Oel, vorzugsweise OlivenoelPetersilie; gehacktSource: Jane Rinear Our Favorite Recipes St. Anthony CroatianCatholic Church ins Deutsche uebertragen Auberginen und Paprikaschoten im Ofen bei 180°C backen,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 kg Rote Paprika (am besten eignen sich tuerkische, sie haben einintensiveres Aroma)1 kg Auberginen3 Peperoni4 Knoblauchzehen3 l Wasser2 El. Salz200 ml Oel100 ml EssigSalzPfeffer500 ml Oel — http://www.netcologne.de/ — ~nc-waltergu/wal_rezepte/ — guidosrezepte.htm Die Zutaten reichen fuer...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 mittl. Kartoffeln, mehligkochend4 Knoblauchzehen; evt. mehr50 g Mandeln, gerieben; oder Walnuesse200 ml Olivenoel1 Tl. Essig; evt. x 2Petra Holzapfel Elisabeth Doepp Griechisch kochen Die Kartoffeln waschen und von Salzwasser bedeckt 25-30 Minuten kochen, dann schälen. Die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Aubergine (je 250 g)1 rote Paprikaschote1 El. neutrales Oel1 klein. Handvoll Koriandergruen2 Knoblauchzehen1 klein. Ingwerstueck1 El. Sesamoel2 Tl. Zucker6 El. Reisessigeinige Tropfen Tabasco1 Bd. FruehlingszwiebelnSalzBackpapier Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen....
Menge: 2 Tassen Zutaten:1 Aubergine, geschaelt in kleinen Wuerfeln2 rote Paprikaschoten geputzt, gewuerfelt2 gruene Paprikaschoten geputzt, gewuerfelt1 gross. Zwiebel, gehackt4 Knoblauchzehen, zerdrueckt1 Tl. Chilipulver oder -flocken1 Tas. Olivenoel1 Tl. Salz1 Tl. Paprika edelsueß2 El. Dillgruen, fein geschnitten1 Tas. Walnußkerne, geroestet2...
