Schlesische Heringshaeckerle - Rezept
Menge: 1
Zutaten:
4 Salzheringe; gewaessert und entgraetet
100 g Fetter Raeucherspeck
1 Zwiebel
1 Apfel; geschaelt, entkernt
1 Ei; hartgekocht
125 ml Saure Sahne
Petersilie; gehackt
Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den
Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie
mischen.
* Quelle: Nach: Das neue Kuechenlexikon, Dtv, 1995
ISBN 3-423-36008-9 Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Fisch, Hering, Deutschland, P1
