Scheppkloesse

Menge: 1

Zutaten:
300 g Mehl
3 Eier
1 Spur Backpulver
1 Spur Salz
1 l Milch
1 Tl. Salz

Das Mehl, die Eier und die anderen Zutaten mit einem Mixer oder
Handruehrgerät gut vermischen, bis ein steifer Teig entsteht. In
einem grossen Topf Wasser mit 1/2 Salz zum Kochen bringen. Mit einem
Teelöffel kleine Klösse vom Teig abnehmen und hineingeben. Klösse
im offenen Topf gut ziehen lassen. Die Klösse sind gar, wenn sie
oben schwimmen.


Quelle: hessentext

Gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 25.04.94

Erfasser:

Stichworte: Teigware, P1

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