Preiselbeeren-Soße

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
150 g Zucker
20 cl Wasser
225 g Preiselbeeren

Wasser mit dem Zucker langsam erhitzen, damit der Zucker schmilzt. Die
Preiselbeeren zufuegen und einige Minuten bei größerer Hitze kochen, bis die
Beerenhaut platzt.
Die Soße ist eine perfekte Beilage fuer Putenfleisch. Sie kann mit
gefrorenen Preiselbeeren zubereitet werden. Im allgemeinen wird sie kalt
serviert.