Langustencocktail (Buffet) - Rezept

Menge: 1 Portionen

Zutaten:
1 Dose Langustenfleisch
1 Grapefruit
1 Ei; hartgekocht
evtl. verdoppeln
70 g Mayonnaise
4 Sahne

Menge im Original-Rezept fuer 1-2 Personen ausreichend.


Langustenfleisch in kleine Stuecke schneiden, Grapefruit feinwuerfeln, Eier
grob hacken. Mayonnaise mit etwas Grapefruitsaft verruehren, die Sahne
(nach Belieben steifschlagen) darunterruehren oder -heben.
Langustenfleisch, Grapefruitwuerfel und Eier in flache Gläser oder Schalen
fuellen, mit der Sosse ueberziehen.

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