Rueebligomfi (Bern)
Menge: 1 Zutaten:1 kg Junge Rueebli; Karotten900 g Zucker8 Zitronen1 dl Wasser Gomfi= Konfituere, Marmelade. Den Zucker mit dem Wasser sorgfältig auskochen und die geschälten und geraffelten Rueebli und die abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Unter ständigem Ruehren einkochen, bis der Zucker...