Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Zerstossenes Eis von 7-8 Eiswuerfeln 5 Eiswuerfel2 cl Grenadinesirup2 cl Maracujasirup2 cl Zitronensaft4 cl Orangensaft4 cl Ananassaft2 cl Cointreau4 cl brauner Rum4 cl weisser Rum2 cl hochprozentiger Rum (70-73%)1 Ananasstueck1 Minzezweig Ein grosses Glas zur...
Menge: 6 Zutaten:225 g Tomaten1 gestrichener Tl. Salz1 Knoblauchzehe500 g Naturjoghurt1 Tl. feingehackte Minze Die Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen und enthäuten. Die Knoblauchzehe schälen und zusammen mit etwas Salz zu einer Paste zerdruecken. Die Tomaten, die Knoblauchpaste und das...
Menge: 4 Zutaten:5 El. Fruechtetee1 l Wasser, kochendes2 Limetten, in duenne Scheiben geschnittenMinzblaetter, reichlich viel1 l Apfelsaft, klar3 l Sekt, oder Mineralwasser Fuer 2 1/2 l Tee den Fruechtetee mit dem kochendem Wasser aufgiessen und 15 Minuten ziehen lassen. Durchs...
Menge: 1 Zutaten: -> Ab Juni500 g Erdbeeren oder Suesskirschen250 g Zucker750 ml Rum, 54% mindestens!!! spaeter nochmals 1/2 Flasche Rum-> Ab Juli/AugustSauerkirschenReineclaudenPfirsicheAprikosenStachelbeerenJohannisbeerenHimbeeren -> Ab SeptemberAepfel dicke ScheibenBirnen dicke ScheibenHonigmelonenkugelnZwetschgen -> Ab OktoberAnanas dicke ScheibenBananen in ScheibenApfelsinen StueckeLimetten in Scheiben...
Menge: 1 Zutaten:2 Zitronen500 g Wuerfelzucker3 l kochendes Wasser100 g Rosinen1 Tl. Trockenhefe Fruchtwässer (Woditzi) wurden aus Beerensaft hergestellt, der mit Wasser vermischt und leicht gegoren wurde. Oft fuegte man Wodka hinzu, freilich in sehr kleinen Mengen: Etwa 1 Esslöffel...
Menge: 1 Zutaten:150 g Honig1 Tas. ;Wasser (1)100 g Zucker1 Tas. ;Wasser (2)2 Gewuerznelken1 Tl. Ingwer; gerieben o. gemahlen1 Tl. Zimt; gemahlen600 ml Wasser (3) Zu den ältesten Getränken zählen die aus Honig, Hopfen und Wasser hergestellten Medki. Der heisse...
Menge: 1 Zutaten: Die Mengen richten sich nach den eigenen VorraetenReife rote Johannisbeerenabgekochtes WasserZuckerWodka Fruchtwässer (Woditzi) wurden aus Beerensaft hergestellt, der mit Wasser vermischt und leicht gegoren wurde. Oft fuegte man Wodka hinzu, freilich in sehr kleinen Mengen: etwa 1...
Menge: 1 Zutaten:1 kg Rosinen1 Zitrone100 g Hefe9 l Wasser (1)1 Tas. ;Wasser (2) Beachten: etwa 1 Monat vorher beginnen. Die Rosinen in ein kleines Fass oder anderes Gefäss geben und Wasser (1) zugiessen. Die Zitrone duenn schälen, das Weisse...
Menge: 1 Zutaten:2 cl Tequila2 cl Wodka2 cl Gin2 cl Cointreau2 cl Bacardi2 cl Lemon1 p. Port. Limone1 Prise Red Bull Tequila, Wodka und Gin zusammenmixen, danach mit Cointreau, Bacardi und Lemon aufmischen und mit einer halben Limone komplettieren. Die...
Menge: 1 Zutaten:40 ml Brauner Rum20 ml Zuckersirup20 ml Limettensirup20 ml Sahne40 ml Guavennektar Alle Zutaten im Shaker schuetteln, in ein grosses Cocktailglas servieren. ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Wed, 28 Jun 1995 Stichworte: Getränke, Longdrink, Rum, Limette, Guaven,...
Menge: 1 Zutaten:3 Tas. Milchpulver2 Tas. Schokoladenchips; (*)1 Tas. Mini-Marshmallows Milchpulver und Schokoladenchips portionenweise miteinander sehr fein mahlen, anschliessend mit den Mini-Marshmallows mischen und in einem geschlossenen Behälter aufbewahren (soll bis 6 Monaten haltbar sein). Zum Trinken: pro Person 1/3...
Menge: 2 Zutaten:4 cl Tequila2 cl Triple-Sec oder Cointreau2 cl Limettensirup2 cl Zitronensaft10 Eiswuerfel Eiswuerfel im Mixer klein hacken, Eis mit allen Zutaten in einen Shaker geben. Gut mixen, die Margarita in ein Cocktailglas mit Zuckerrand giessen und mit einem...
Menge: 1 Zutaten:15 Lorbeerblaetter, frisch1 l Alkohol (95%)400 g Wasser400 g Zucker Lorbeerblätter und Alkohol mischen und einige Tage stehen lassen. Aus Wasser und Zucker eine Lösung herstellen. Lobeeransatz durch Kaffeefilter giessen und mit der kalten Zuckerlösung mischen. * Quelle:...
Menge: 10 Zutaten:3 kg Bienenhonig1 l Apfel- oder Traubensaft (1)7 l Wasser4 g Hefenaehrsalz40 g Milchsaeure 80%10 g Mehl1 Reinzuchthefe; Suedweinrasse(Portwein, Samos, Malaga,Sherry oder aehnlich) Damit der Honig sich besser mit dem Wasser vermischt, soll sowohl der Honig (im Wasserbad)...
Menge: 1 Zutaten:250 g Honig2 l Wasser5 g Hopfen500 ml Wasser (2)3 l Wasser (3)10 g Hefe1 Kardamomkapsel; gemahlen1 Tl. karamelisierter Zucker Beachten: 2-3 Tage vorher beginnen. Den Honig in Wasser (1) kochen, dabei den Schaum ständig abschöpfen. Den Hopfen...
