Artikel-Schlagworte: „Safranfaeden“
Risotto alla milanese (Risotto nach Mailaender Art)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 l Huehnerbruehe
1 g Safranfaeden
1 gross. Rinderknochen; mit Mark
80 g Butter
1 El. … >> zum Rezept
Paella sencilla (einfache Paella)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 8 servings
Zutaten:
100 ml Olivenoel
600 g Reis
1 l Fischfond, oder Bruehe,
Evtl. mehr
250 g Gambas … >> zum Rezept
Lammrueckenfilet auf Safran-Lauch
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
600 g Lammrueckenfilet; dressiert
200 g Lauch; in feine Streifen
250 ml Vollrahm
100 ml suesslicher … >> zum Rezept
Fischtopf mit gruener Sosse
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
3 Tomaten
1 kg Kartoffeln
2 rote Paprika
1 Zucchini
1 kg … >> zum Rezept
Rindfleisch-Gemuese-Couscous
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 8 Portionen
Zutaten:
500 g Couscous-Griess
Oel
150 g Butter
Salz
1 Tas. Oel
1 kg Rindfleisch
2 Stangen … >> zum Rezept
Lauwarmer Fischsalat
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 kg Frische Miesmuscheln
400 g Baudroiefilet; Lottefilet
1 Schalotte; fein gehackt
2 dl Weisswein
1 … >> zum Rezept
Safrancremesuppe mit Kalbsbries*
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Servings
Zutaten:
150 g Kalbsbries
1 l Gemuesebruehe
100 ml Weisswein
1 Schalotte
10 Safranfaeden
3 El. Creme … >> zum Rezept
Lamm-Gemuese-Couscous
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
250 g Getrocknete Kichererbsen
2 gross. Zwiebeln
2 El. Olivenoel
750 g Lammschulter; in grosse Ragoutstuecke … >> zum Rezept
