Wuerzige Feigenkonfituere

Menge: 1

Zutaten:
500 g Frische Feigen
2 Nelken
5 Schwarze Pfefferkoerner
2 Cm Zimtstange
1 dl Portwein
300 g Gelierzucker; Sorte 1 Teil Zucker/2 Teile Fruechte

Den Stielansatz der Feigen entfernen und die Fruechte vierteln.
Zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, langsam
erhitzen und während 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die heisse
Konfituere ins heiss gespuelte Glas fuellen, mit einem Deckel
verschliessen und fuer 10 Minuten auf den Deckel stellen.
Anschliessend umdrehen und auskuehlen lassen.


* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Aufbau, Marmelade, Feige, P1

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