Tagged: Pflanzenöl - Rezepte | Backrezepte | Kochrezepte


Olivenöl richtig lagern und aufbewahren

Olivenöl richtig lagern und aufbewahren

Jeder Koch weiß: Hochwertiges Olivenöl verfeinert Speisen und Gerichte. Viele benutzen es aber auch zum Anbraten oder Andünsten von Fleisch und Gemüse. Damit die hochwertigen Inhaltsstoffe des Olivenöls lange erhalten bleiben, ist es wichtig das Öl richtig zu lagern und ... >>> weiterlesen

Pommes Frites und Soße selber machen

Pommes Frites und Soße selber machen

Pommes Frites sind wohl eines der Top-10 Lieblingsgerichte der Deutschen. Gerade Kinder würden die Pommes mit Mayo und Ketchup wohl am liebsten jeden Tag essen. An jedem Imbiss bekommt man sie und natürlich auch in jeder Tiefkühltruhe im Supermarkt. Aber ... >>> weiterlesen


Fantakuchen – Der leckere Kindergeburtstagskuchen

Fantakuchen – Der leckere Kindergeburtstagskuchen

Was wäre ein Kindergeburtstag ohne leckere Geburtstagstorte oder Geburtstagskuchen? Ein totaler Reinfall. Kinder lieben süße Torten und Kuchen und diese sind immer ein Highlight auf wohl jedem Kindergeburtstag. Das war früher schon so und wird auch wohl immer so sein. ... >>> weiterlesen

Reibekuchen mit Sauerkraut und Sucuk

Reibekuchen mit Sauerkraut und Sucuk

Zutaten für 4 Portionen Reibekuchen mit Sauerkraut und Sucuk

1 kg Kartoffeln
450 g Sauerkraut
1 Paar Würste – Sucuk (türkische Knoblauchwurst)
1 EL Mehl
2 Zwiebeln
3 Eier
Muskat, frisch gerieben
Pflanzenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung Reibekuchen mit Sauerkraut ... >>> weiterlesen
Zucchini-Hackfleisch-Pfanne

Zucchini-Hackfleisch-Pfanne

Menge: 1 Portionen

Zutaten:
2 klein. Zwiebeln
3 El. Pflanzenoel
350 g Zucchini
150 g Hackfleisch
160 g Ketchup
1 El. Zitronensaft
40 g Parmesan gerieben
1 Tl. Thymian; getrocknet
1 Tl. Oregano; getrocknet
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer ... >>> weiterlesen

Roter Kaschmir-Lammtopf (Kaschmiri rogan josch)

Roter Kaschmir-Lammtopf (Kaschmiri rogan josch)

Menge: 6 Personen

Zutaten:
1 kg Schmorfleisch vom Lamm mit Knochen
(Schulter und Nacken)
2 Tl. Salz (1)
1 El. Fenchelsamen
700 ml Joghurt
6 El. Pflanzenoel
2 cm Zimtstange
1 Tl. Nelken
1 Prise Asa foetida; gemahlen
4 Tl. ... >>> weiterlesen

Penne piccanta

Penne piccanta

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
175 g Penne
150 g Mailaender Salami
1 Paprika; gelb
1 Paprika; rot
2 klein. Zwiebel gehackt
2 El. Pflanzenoel
2 Tomaten
175 g Hot Ketchup z.B. von Heinz
1 Tl. Basilikum; getrocknet
1 Tl. Oregano; ... >>> weiterlesen

Bandgobhi aur matar, Weisskohl mit Erbsen

Bandgobhi aur matar, Weisskohl mit Erbsen

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
500 g Weisskohl
5 El. Pflanzenoel
2 Tl. Kreuzkuemmelsamen
2 Lorbeerblaetter
150 g Entschotete Erbsen
1 Tl. Gelbwurz
1 Tl. Cayennepfeffer
1 Gruener Chili; fein gehackt
1 Tl. Zucker
1 Tl. Garam masala
Salz
Erfasst von ... >>> weiterlesen


Tofu mit Spinat und Sesam

Tofu mit Spinat und Sesam

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
800 g Blattspinat
500 g Tofu
2 El. Pflanzenoel
3 El. geschaelte Sesamsamen
1 Tl. frisch geriebener Ingwer
3 El. Sojasauce
Mehl

Den Stinat putzen und waschen, in kochendem Wasser blanchieren. Dann
abgiessen, gut ausdruecken und ... >>> weiterlesen

Taco-Sauce

Taco-Sauce

Menge: 1 Rezept (*)

Zutaten:
750 g reife Tomaten; geviertelt
1 El. Pflanzenoel
150 g Zwiebeln; fein gehackt
2 gross. Knoblauchzehen; fein gehackt
1 Tl. getrockneter Oregano
1 Tl. gemahlener Kreuzkuemmel
1 Tl. gemahlener Koriander
1 El. Tomatenmark
1 jalapeno-Chilischote; ... >>> weiterlesen

Gebratene Heringe mit Mangosauce

Gebratene Heringe mit Mangosauce

Menge: 4 servings

Zutaten:
4 kuechenfertige Heringe
1 Zitrone (den Saft davon)
30 g frischen Ingwer
1 Tl. Salz
1 El. Soja-Sauce pikant
100 g Mehl
4 El. Pflanzenoel
1 Dos. Mangos (á 425g)
1 Fruehlingszwiebel
1 Stange Staudensellerie
3 ... >>> weiterlesen

Pekannuss-Sauerteig-Waffeln (*)

Pekannuss-Sauerteig-Waffeln (*)

Menge: 8 Portionen

Zutaten:
315 g Mehl
2 El. Zucker
1 Glas Trockenhefe
500 ml warmes Wasser
1 Tl. Salz
150 g Mehl
250 ml Wasser
250 g Mehl
2 Tl. Backpulver
1 Tl. Natron
1 Tl. Salz
1 El. ... >>> weiterlesen

Matahambre (Gefuellte Roulade aus Argentinien)

Matahambre (Gefuellte Roulade aus Argentinien)

Menge: 6 Portionen

Zutaten:
6 Scheib. Rinderroulade, gross
1 Tl. Thymian
1 Knoblauchzehe, zerdrueckt
125 ml Rotweinessig, evt. weniger
4 Eier
1 Glas Blattspinat, TK.
3 gross. Mohrrueben
1 Bd. Petersilie
1 Tl. Pfeffer, schwarz
2 Tl. Salz
Muskat
2 ... >>> weiterlesen

Gehackte Huehnerleber

Gehackte Huehnerleber

Menge: 6 Portionen

Zutaten:
500 g Huehnerleber
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. M.
2 El. Pflanzenoel
2 mittl. Zwiebeln; gehackt
4 gross. Eier; hart gekocht und ge- hackt
1 El. Huehnerbruehe (nach Belieben
gruener Salat; in Streifen
Cocktailtomaten

Ein Rezept ... >>> weiterlesen


Joghurt Taeschchen

Joghurt Taeschchen

Menge: 40 Täschchen

Zutaten:
250 g Vollmilchjoghurt
1 Glas Trockenbackhefe
70 g Butter
85 g Pflanzenoel
Salz
85 ml Milch; lauwarm
1 Eiweiss
600 g Mehl (Type 550)
200 g Schafskaese
125 g Doppelrahm-Frischkaese
1 Bd. Dill
1 Bd. Petersilie ... >>> weiterlesen