Menge: 4 Personen Zutaten:4 Zucchini (900g)100 g Butter oder MargarinePfeffer100 g Koerniger Frischkaese5 El. Geriebener Parmesan1 Bd. Basilikum400 g Nudeln (z.B. Gnocchi)Salz Zucchini waschen, putzen, kleinschneiden. Zucchini im heissen Fett anduensten. Pfeffern. Abgedeckt ca. 10 Minuten duensten. Frischkäse, Parmesankäse und...
Menge: 2 Zutaten:800 g Kartoffeln1 kg SpargelSalz1 Tl. Butter1 Bd. Dill1 Fruehlingszwiebel100 g Magerjoghurt2 El. Creme fraiche (etwa 30g)2 El. koerniger Frischkaeseweisser Pfeffer, frischgemahlen Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten 1. Die Kartoffeln gruendlich buersten und in wenig Wasseer mit der Schale...
Menge: 1 Zutaten:250 g Pumpernickel4 El. Orangensaft500 g Joghurt500 g Erdbeeren200 g koerniger Frischkaese40 g Zuckerfluessiger Suessstoff nach Geschmack8 Blatt weisse Gelatine Diese Torte wird kalt zubereitet, enthält viel Kalzium durch die verwendeten Milchprodukte, doch wenig Fett. Der Vollkornboden sorgt...
Menge: 4 Zutaten:100 g Weizenmehl Type 1050100 g Hafer gemahlen1 l Milch1 l Wasser2 EierSalz500 g Spinat2 Zwiebeln20 g ButterMuskat1 Knoblauchzehe250 g Koerniger FrischkaesePfefferOel4 El. Haferflocken Mehl mit der Milch, dem Wasser, den Eiern und etwas Salz verruehren, 60 min....
Menge: 1 Zutaten:200 g Zwiebaecke oder Butterkekse125 g weiche Butter2 El. (-3) Puderzucker200 g koerniger Frischkaese400 g Doppelrahm- Frischkaese100 g Creme fraiche2 El. Zucker abger. Schale / 1 Zitrone250 g Erdbeeren einige Blaetter Zitronenmelisse 1. Zuerst den Frischkäse in einem...
Menge: 8 Zutaten:2 Auberginen100 g Schafskaese200 g Koerniger Frischkaese2 El. Joghurt1 Bd. Glatte Petersilieschwarzer Pfeffer2 Zitronen1 Bd. Thymian100 g Schwarze OlivenSalz200 ml Olivenoel Zitronen auspressen. Thymian von den Stielen zupfen. Oliven entsteinen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Olivenöl...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Pellkartoffeln1 kleine, rote Paprikaschote4 El. Gemuesebruehe50 g Fruehlingszwiebeln (2 St.)25 g Stangensellerie1 El. Oel, PfefferMuskat, Paprikapulver(mild)2 El. koerniger Frischkaese1 El. Schnittlauchroellchen Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote putzen und waschen, klein...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:9 Scheib. Roggenknaeckebrot300 g koerniger Frischkaese1 Kistchen Kresse3 Stangen Bleichsellerie und18 zartgruene BlaettchenSalzschwarzer Pfeffer adM.9 kleine, mild eingelegte Rollmoepse(etwa 300 g) 1. Knäckebrotscheiben halbieren, auf einer Servierplatte verteilen. Frischkäse daraufgeben. Kresse mit der Schere abschneiden, auf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Zucchini (etwa 800 g)300 g koerniger Frischkaese200 g Krabben1 Bd. DillSalzPfeffer100 ml Milch3 Eier100 g geriebener Kaese Zucchini längs halbieren und das weiche Fruchtfleisch herauslösen. Hälften in eine gefettete Auflaufform geben. Etwas Fruchtfleisch zerkleinern mit...
