Hasenruecken mit Weissweinsosse
Menge: 4 Portionen Zutaten:650 g HasenrueckenSalzPfeffer3 Knoblauchzehen1 LorbeerblattThymian3 Wacholderbeeren4 Schalotten1 l Weisswein250 g Spaetzle1 rote Paprikaschote1 Zwiebel1 El. Oel1 klein. Apfel900 g Wirsing3 El. Butter1 l ApfelsaftMuskat20 g Mehl3 El. Creme fraiche4 El. Preiselbeeren1 l Wasser (1)Das Goldene Blatt 29.03.97...