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Schokoladenpudding ohne Puddingpulver - Rezept

Menge: 4

Zutaten:
1 l Milch
Zucker
1 Pk. Vanillezucker
100 g Schokolade
2 El. Speisestaerke
50 g gemahlene Mandeln
2 Eiweiss

Milch mit der Schokolade zum Kochen bringen, bis sich die Schokolade darin
aufgelöst hat. Sobald die Milch aufkocht, Speisestärke-Zucker-Mischung un-
terruehren, weiterruehren. Pudding vom Herd nehmen, Mandeln und Eischnee un-
terheben, in eine Schuessel fuellen und auskuehlen lassen.

* Quelle: Irmgard Sahler, Cis Erfasst: Inge H.-Euringer

Stichworte: Dessert, Suessspeise, P4

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