Griechische Haehnchenschenkel

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
6 Haehnchenschenkel
1 kg Kartoffeln
3 kg Zwiebeln
Saft von 3 Zitronen
1 l Olivenoel
Basilikum
Thymian
Salz
Pfeffer

Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebeln vierteln. Kartoffeln und
Zwiebeln in der Marinade aus Zitronensaft, Oel und Gewuerzen wenden.
Die Hähnchenschenkel im Backofen ca. 2 Std. bei 200° backen, Kartoffeln
und Marinade zufuegen und mitbacken. Gelegentlich mit der Marinade
begießen.