Nussbutter mit Broccoli

Menge: 1

Zutaten:
600 g Broccoli
1 Knoblauchzehe
100 g Butter
Salz
Pfeffer
50 g Pecorino
50 g Mandeln

Broccoli putzen und die Röschen abschneiden. In kochendem Wasser
3 Minuten blanchieren. Mindestens eine abgezogene Knoblauchzehe
in Scheiben schneiden und mit dem Broccoli in Butter anduensten.
Mit Salz und Pfeffer wuerzen und zugedeckt 5 Minuten garen. Mit
grobgeraspeltem Pecorino und gerösteten Mandeln bestreuen.

Info:
Passt zu Tortellini oder Farfalle.
Die 330 Kalorien oder 1390 Joule kann wohl jede Portion
vertragen.

* Quelle: Modified by Bollerix posted by K.-H. Boller
Bollerix@Wilam.North.De
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: Tue, 7 Feb 95

Stichworte: Nudelsauce, P1