Wuerzbraten am Spieß - Rezept

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 kg Schweinenacken
1 Zwiebel
1 El. eingelegter gruener Pfeffer
1 Bd. Petersilie
3 El. scharfer Senf
Thymian
Salbei
Rosmarin
Oregano
3 El. Oel
Salz

Schweinenacken längs bis zur Mitte einschneiden.
Zwiebel, Pfeffer und Petersilie fein hacken, mit Senf, Thymian,
Salbei, Rosmarin, Oregano, Oel und Salz mischen und in das Fleisch
fuellen. Mit Garn oder einem Grillnetz umwickeln, auf den Drehspieß
stecken und unter dem vorgeheizten Grill etwa 75 Minuten grillen.


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