Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Schweineschnitzel150 g Leberkaese1 Kart. Bohnen, dicke (TK, 300 g)200 g Champignons1 Stange Porree 200 g2 El. OelSalzPfeffer1 Zwiebel (50 g)3 l Bruehe100 ml Weißwein1 Glas Crème fraîche (150 g)2 El. Soßenbinder1 Bd. Petersilie Fleisch waschen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Zucchini (300 g)1 Zwiebel (50 g)1 Knoblauchzehe30 g Butter oder Margarine250 g Langkornreis1 l Bruehe100 ml Weißwein4 Haehnchenbrustfilets (à 150 g)SalzPfeffer2 El. Olivenoel200 g Erbsen (TK)30 g Parmesan, gerieben1 Bd. Basilikum Zucchini putzen, waschen, längs in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Haehnchenleber1 Zwiebel (50 g)1 Knoblauchzehe5 Salbeiblaettchen200 g Steinpilze30 g GaenseschmalzPfefferSalz6 El. Portwein200 ml Waldpilz- oder Gefluegelfond1 Bd. Majoran1 Bd. Petersilie400 g Nudeln(z. B. Lasagnette oder Spaghetti). 1. Hähnchenleber waschen, trockentupfen, grob zerkleinern. Zwiebeln und Knoblauch...
Menge: 4 Personen Zutaten:200 g Mehl150 g Butter oder MargarineSalz600 g Brokkoli1 Zwiebel (50 g)1 Teeloeffel Oel20 g Walnußkerne3 Eier1 l Schlagsahne6 Eßloeffel frisch geriebener ParmesankaesePfefferMuskat1 Eßloeffel Paniermehl2 W g Kirschtomaten 1. Mehl, Fett und Salz verknoten. Eine Kugel formen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g Rinderfilet (Mittelstueck)Pfeffer6 El. OelSalzje 2 Bund glatte PetersilieDillSchnittlauch 2 El mittelscharfer Senf1 altbackenes Broetchen1 Zwiebel (50 g)1 Knoblauchzehe100 g Champignons300 g Rinderhackfleisch1 Ei 2 El Madeira oder trocken Sherry1 Ei2 Pakete (à 450 g)...
