Menge: 8 Stücke Zutaten:150 g Zucker50 g Butter600 g Apfelspalten2 El. Zimtzucker40 g Butter ; in Floeckchen300 g TK-Blaetterteig; aufgetaut Aus Zucker und Butter einen hellen Karamel zubereiten und in eine feuerfeste Form (24 cm Durchmesser) giessen. Apfelspalten kreisförmig hineinlegen,...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:50 g Zucker50 g Puderzucker200 g Mehl100 g Butter; in Stuecken1 Prise Salz1 Eigelb1 Tl. Milch; falls noetig8 Birnen, reif125 g Zucker3 Eier2 Eigelb75 g Bucheckern; geschaelt, grob gehackt100 g Mehl100 g ButterPuderzucker; zum Bestreuen Fuer den...
Menge: 12 Stücke Zutaten:150 g Butter150 g Zucker1 Prise Salz1 Zitrone: Schale abgerieben2 Eier350 g Mehl2 Tl. Backpulver6 El. Milch; Menge anpassen650 g Birnen, saftig, festButter; zum Einfetten50 g Butter; in FloeckchenPetra Holzapfel Die schoensten Rezepte der Welt Heyne Aus...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Scheib. Brot; altbacken; evt. die Haelfte mehr1 l Braunbier1 Tl. Kuemmel; alternativ1 Stueck IngwerButterZuckerSalz1 Eigelb; evt.x 2, nach BeliebenPetra Holzapfel Mathilde Ehrhardts Grosses IllustriertesKochbuch Berlin 1904 Man schneidet das altbackene Brot in kleine Stuecke, setzt es...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Frischer Spinat oder300 g Tiefgekuehlter Blattspinat2 KnoblauchzehenSalzPfeffer2 Zwiebeln1 El. Butter1 Tl. PaprikaGemahlenes KuemmelGemahlenes ZimtGemahlenes Nelken400 g Gemischtes Hackfleisch2 El. Paniermehl2 EigelbGetrockneter Thymian2 El. BratbutterMinze180 g Joghurt nature25 ml Olivenoel1 Prise Zucker1 Prise Muskat2 El. ZitronensaftAnne-Marie...
Menge: 6 Portionen Zutaten:150 g Glasnudeln200 g Rinderfilet; evt. mehr200 g Champignons300 g Blattspinat2 Zwiebeln2 gross. Moehren1 Dos. Bambussprossen1 Knoblauchzehe1 Prise ZuckerSalzOel*; zum Braten3 El. Sojasauce; evt. mehr1 Prise Salz1 Prise Zucker1 Knoblauchzehe; gepresstPetra Holzapfel aufgegabelt von Mara Salzmann Glasnudeln...
Menge: 6 Servings Zutaten:500 g Mehl1 Glas Trockenhefe1 Tl. Zucker1 Tl. Salz40 g Butter1 l Milch; knappMehl; zum Ausrollen1 kg BlattspinatSalzPfefferMuskat500 g Tomaten3 Zwiebeln250 g Schafskaese3 El. Olivenoel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schuessel mischen. Weiches Fett und...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:250 g Mehl100 g Zucker100 g Butter oder Margarine1 Ei1 Glas Backpulver6 Aepfel, bis 7ZuckerZimt3 Glas Sahnemit Milch zu1 l Fluessigkeit aufstocken2 Glas Puddingpulver100 g Zucker Aus den Zutaten fuer den Boden einen Muerbeteig kneten und eine...
Menge: 1 FORM (*) Zutaten:100 g Butter100 g Zucker2 Eier140 g Mehl60 g Staerkemehl1 Tl. Backpulver600 g AepfelZitrone; Saft3 El. Zucker3 El. Sultaninen3 El. Haselnuesse; gemahlen250 g Magerquark200 g Sauerrahm100 g Zucker2 EigelbZitrone; abgeriebene Schale1 Tl. Vanillezucker2 EiweissPuderzucker; nach BeliebenJ.Dubler,...
Menge: 2 Servings Zutaten:500 g Schichtkaese250 g Speisequark 20 %5 El. PaniermehlZitronensaft2 El. Zucker4 El. Rosinen erfasst von: Marion Albrecht Quelle: Ueberlieferung aus Schlesien, Familienrezept Den Schichtkäse und den Speisequark durch ein Sieb streichen. Mit dem Zucker, etwas Zitronensaft und...
Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:1 kg MagerquarkButter und Paniermehl fuer die Form125 g Weiche Butter150 g Zucker1 Glas Vanillezucker4 EigelbVanillepuddingpulver zum Kochen4 El. GriessZitrone; abgeriebene Schale und SaftBackpulver100 g Rosinen4 Eiweiss1 Prise Salz50 g ButterPuderzucker :> Meine Mutter hat frueher einen...
Menge: 6 Servings Zutaten:2 Tl. Tamarindenpaste1 l Wasser1 Tl. Chilipulver1 Tl. Salz1 El. Zucker1 Tl. Ingwer; frisch gerieben1 Zitrone: Saft1 El. Pfefferminzblaetter; gehackt Alle Zutaten gut verruehren, zum Schluss die feingehackten Pfefferminzblätter zufuegen und im Kuehlschrank gut durchkuehlen lassen. Eiskalt...
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Rhabarber190 g Zucker167 ml Passionsfruchtsaft1 Vanilleschote1 Stueck Sternanis4 Blatt weisse Gelatine400 g ErdbeerenMicha Eppendorf QUELLE: Gasthof zum Hirschen Regine Stroner, ManfredKurz 74572 Blaufelden Rhabarber schälen und in etwa 3 cm lange Stuecke schneiden. Passionsfruchtsaft (Maracuja)...
Menge: 1 Lamm Zutaten:500 g Mehl1 Glas Trockenbackhefe75 g Zucker1 Glas Vanillezucker1 Glas Zitronenschale1 Prise Salz1 Ei100 g Butter200 ml Milch; lauwarm1 Ei; getrennt1 MandelMilch; wenigPuderzucker Hefeteig bereiten und gehen lassen. Teig auf Backpapier 1 cm dick ausrollen und leicht...
Menge: 6 Portionen Zutaten:2 kg gepoekelter Schweinenacken4 Lorbeerblaetter1 Tl. Wacholderbeeren3 Zwiebeln1 Tl. Pfefferkoerner1 l Tresterschnaps1 l trockener Riesling2 l WasserZucker Tresterfleisch ist ein typisches Gericht an der mittleren und unteren Mosel. Während des Brennens von Tresterschnaps durften die Winzer sich...
