Menge: 4 Zutaten:500 g ZucchiniSalz1 Bd. Petersilie4 Schollenfilets2 El. ZitronensaftPfeffer; aus der Muehle30 g Butter1 l Schlagsahne1 El. Hellen Sossenbinder40 g Roquefort; nach Belieben mehr oder weniger Zucchini waschen und putzen, der Länge nach 16 gleichmässig duenne Scheiben schneiden. Scheiben...
Menge: 1 Zutaten:1 kg Spiralnudeln1 Dos. Geschaelte Tomaten1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote1 kg Rinderhackfleisch4 Zucchini1 Flasche Sweet-chili-Sauce250 g Kleine Champignons400 g Gouda, mittelalt4 mittl. ZwiebelnSalz, PfefferPflanzenoelKnoblauch Die Zwiebeln pellen und in nicht zu kleine Stuecke schneiden. Die Paprikaschoten...
Menge: 2 Zutaten:1 Bd. Lauchzwiebeln300 g Zucchini1 Knoblauchzehe1 Bd. Glatte Petersilie1 El. Margarine1 El. Mehl1 Pk. Schlagsahne; 200g1 l Gemuesebruehe1 Minigurke; etwa 150gSalzMuskatfrisch gemahlener Pfeffer Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Zusammen mit zerdruecktem Knoblauch und abgezupften Petersilienblättchen in heisser...
Menge: 2 Zutaten:450 g Zucchini10 cm Salatgurke2 El. Gewuerzessig1 El. Oeletwas Sahne1 Tl. Senfetwas Salz1 Prise ZuckerPetersilie (etwas)Schnittlauch (etwas)Zitronenmelisse (etwas)Dill (etwas)1 hartgekochtes Ei Zucchini und Gurke gruendlich waschen, abtrocknen und mit der Schale in duenne Stifte schneiden. Aus Gewuerzessig, Oel,...
Menge: 4 Zutaten:200 g Basmati oder Langkornreis200 g Broccoli4 Wurzeln1 Zucchini4 Dosentomaten30 g PinienkerneOlivenoelSalz und Pfeffer1 El. Getr. Thymian1 El. Getr. Rosmarin1 l HuehnerbrueheChili oder Sojasosse Broccoli putzen und in Röschen teilen, Wurzeln schälen und in Scheiben schneiden, Zucchini ebenfalls....
Menge: 4 Zutaten:400 g Moehren50 g Butter100 g Sahne3 EierSalzPfeffer; weiss fadMFett f.d. Foermchen50 g Moehren50 g Knollensellerie50 g Steckruebe50 g Zucchini1 Gemuesezwiebel2 El. Sonnenblumenoel125 ml Gemuesebruehe; InstantSalz50 g Butter; kalt Die Möhren schälen und in kleine Stuecke schneiden. Butter...
Menge: 4 Zutaten:8 klein. Lammkoteletts2 El. OlivenoelSalz, Pfeffer2 Knoblauchzehen1 Gemuesezwiebel4 Tomaten2 Zucchini2 El. Majoran; frisch gehackt2 El. Semmelbroesel Eine feuerfeste Form mit der Hälfte des Oels einfetten. Fleisch salzen, pfeffern, mit zerdruecktem Knoblauch einreiben. Zwiebeln halbieren und die Tomaten und...
Menge: 2 Zutaten:30 g Moehren30 g Knollensellerie20 g Weisse Ruebchen30 g Zucchini20 g Salatgurke4 Knoblauchzehen100 ml Milch40 g Butter10 g Zwiebel1 cl Noilly Prat50 ml Fischfond50 g Creme fraiche6 Ausgeloeste JakobsmuschelnSalzWeisser Pfeffer; f.a.d.M. — wuerd ich auch gerne wissen —...
Menge: 6 Zutaten:1 Aubergine1 Zitrone; Saft davon400 g Schweinefilet1 Zwiebel; bis 3-fache Menge1 El. Olivenoel; bis 3-fache Menge125 g Zucchini2 Paprikaschoten, rot4 Tomaten; frisch oder1 Dos. Tomaten, geschaelt; kl.Dose150 g Bohnen, gruen (TK)250 ml Fleischbruehe evtl. bis doppelte MengePfefferSalz1 El....
Menge: 4 Zutaten:125 g Ungesalzene Erdnuesse100 g Emmentaler150 g Quark3 El. Saure Sahne60 g Fluessige Butter2 Eier120 g Grober Maisgriess (Kukuruz)1 Tl. Meersalz1 Tl. Schabzigerklee )1 Tl. Cayennepfeffer2 Knoblauchzehen200 g Fruehlingszwiebeln600 g Zucchini2 El. Petersilie und1 El. Frische Pfefferminzeungehaertetes Kokosfett...
Menge: 4 Zutaten:500 g Zucchini1 Ei2 El. Wasser25 g Dinkel80 g Mix aus Haferflocken,Sonnenblumenkernen, SesamLeinsamen, Vollkornbroeseln400 g Tomaten80 g Zwiebeln1 KnoblauchzeheKraeutersalz2 El. Olivenoel2 El. Tomatenmark50 ml GemuesebrueheBasilikum, Estragon,frisch gehackt Zucchini in Scheiben schneiden, kurz in Salzwasser blanchieren, abschrecken, trockentupfen und...
Menge: 4 Zutaten:2 Zucchini2 Auberginen, klein1 Zwiebel, klein2 Knoblauchzehen2 Fleischtomaten2 El. Oel400 g RinderhackfleischSalzPfefferPaprika, edelsuess125 ml Gemuesebruehe, Instant100 g Schafskaese2 Stiele Rosmarin, frisch oder Petersilie Zucchini und Auberginen gruendlich putzen und waschen. Die Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Auberginen...
Menge: 4 Zutaten:1 Aubergine1 Zucchini1 Paprikaschote2 Fleischtomaten3 Zwiebeln600 g Hackfleisch, gemischtes2 Eier1 Tas. Kraeuter, gemischte100 g SemmelbroeselSalzPfeffer, frisch gemahlenen6 El. Oel1 Bd. Schnittlauch2 Pk. Mozzarella1 El. Kraeuter der Provence Die Aubergine waschen, in Scheiben schneiden und salzen, damit die Bitterstoffe...
Menge: 12 Zutaten:1 kg festkochende Kartoffeln; am Vortage in Salzwasser gekocht500 g Zucchini50 g Moehren20 g ButterSalzPfefferMuskat200 g Creme fraiche Kartoffeln schälen, mit dem Eierschneider in duenne Scheiben teilen. Zucchini waschen, Enden entfernen. In 1/2cm duenne Scheiben schneiden. Die Möhre...
Menge: 4 Zutaten:750 g Kartoffeln1 Paprikaschote, rot2 Zucchini2 Zwiebeln2 El. Oel300 g Tk-ErbsenSalzPfeffer4 Eier100 ml MilchPaprika, edelsuess Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Paprika und Zucchini putzen, waschen und kleinschneiden. Zwiebeln schälen und hacken. Kartoffeln kalt abschrecken, schälen...
