Menge: 2 Zutaten:2 Zucchini1 gross. rote Paprikaschote1 gross. gelbe Paprikaschote4 Moehren1 El. Butter2 Tl. vegetarische Gemuesesuppe (Instantpulver)360 g Tatar1 Tl. Meersalz1 El. Sonnenblumenoel, kaltgepresst1 Zwiebel4 El. gehackte Petersilie 1. Die Zucchini und Paprikaschoten putzen und waschen. Die Möhren putzen und...
Menge: 4 Zutaten:600 g Haehnchenbrust mit HautSchwarzer Pfeffer; f.a.d. Muehle2 El. Butterschmalz2 klein. Zucchini4 El. OlivenoelSalz6 EierFett; fuer die Form100 g Kaese; gerieben, z.B. Emmentaler u./o. Mozzarella2 ZitronenBasilikum; zum Garnieren 1. Hähnchenbrust pfeffern und im Butterschmalz von beiden Seiten jeweils...
Menge: 4 Zutaten:400 g Fleischtomaten50 g Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Rezept Mayonnaise light; 320 gSalzPfefferZitronensaft1 Tl. Kraeuter der Provence1 Bd. Suppengruen1 kg OchsenbeinSalz150 g Spiralnudeln1 El. Oel300 g Rote Paprikaschoten300 g ZucchiniBasilikum Tomaten am Stielansatz kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser ueberbruehen....
Menge: 4 Zutaten:100 g Tintenfisch, geputzt8 Jakobsmuscheln12 Sardinen250 g Venusmuscheln2 ZucchiniAubergineOlivenoelSalzPfefferBalsamdressing100 ml Fischfond50 ml Martini, extra trocken1 l Hellen Gefluegelfond; reduziert1 El. Balsamicoessig1 Zitrone; Saft davon1 El. Senf3 El. OlivenoelSalzPfefferZucker500 g Kartoffeln, halbfestkochend50 g Olivenoel100 g Mehl75 g Kartoffelstaerke3 EigelbeSalzPfefferMuskatnuss1...
Menge: 4 Zutaten:400 g PutenbrustfiletSalzPfeffer1 El. Oel12 Blatt Gelatine, weiss150 g Zucchini150 g Gelbe Paprikaschote250 g Bundmoehren400 ml Gefluegelfond; Glas3 l Gemuesebruehe5 Pfefferkoerner1 Lorbeerblatt1 l Sherryessig3 El. Sherry1 Topf Kerbel150 g Leichte Salatcreme150 g Magermilchjoghurt1 Schalotte2 Gewuerzgurken1 Bd. PetersilieZuckerSalzPfeffer 1....
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Lengfischfilet1 Zitrone (Saft)Salz500 g Zucchini1 klein. Knoblauchzehe1 El. Olivenoel200 g TomatenPfeffer1 Basilikum-Stiel2 Stiele Dill1 Bd. Schnittlauch40 g Gouda gerieben (40% Fett)1 El. Paniermehl200 g LangkornreisZitrone zum Garnieren Zubereitungszeit ca. 50 Minuten 1. Fisch waschen, trockentupfen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g Quinoa50 g Sonnenblumenkerne3 Eier1 Becher Creme double3 ZucchiniKraeutersalzfrisch gemahlener weisser Pfeffermilder CurryMuskatFett fuer die Form30 g Greyerzer Kaese Quinoa mit kaltem Wasser abspuelen und abtropfen lassen. Mit 300 ml Wasser aufkochen und bei kleiner Hitze...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Weizenmehl (zur Haelfte Vollkorn)Salz180 g Butter1 Poularde oder Brathaenchen100 g braunen oder parboiled Reis1 Zwiebel2 KnoblauchzehenSafranfaedenZitronensaftSalzPfefferPetersilie1 Fenchelknolle1 Paprikaschote2 Tomaten8 schw. Oliven1 klein. Zucchini1 Zweig Thymian oder frische Basilikum Tontopf in kaltes Wasser legen. Aus Mehl,...
Menge: 1 Zutaten:2 Zucchini6 gross. Champignons2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen5 El. Olivenoel (kaltgepresst)1 Tl. Natriumarme Bruehe1 Tl. Basilikum1 Tl. Oregano1 Tl. Thymian1 Tl. Rosmarin Pfeffer a.d.M. Zucchini mit der Schale in 1/2cm dicke Scheiben schneiden (grosse Zucchini halbieren), kleine Pilze ganz lassen,...
Menge: 2 Zutaten:250 g Zucchini1 Schalotte1 El. Olivenoel150 g Avorio-Reis; (italienischer Rundkornreis)1 l Gemuesebruehe (Instant)1 Briefchen Safran, gemahlen40 g Parmesan; am Stueck1 Bd. ThymianSalz, Pfeffer a.d.M. Zucchini putzen, längs halbieren, die Kerne herauskratzen. Das Fruchtfleisch in 3 mm dicke Scheiben...
Menge: 1 Zutaten:250 g Bramata-Mais grobkoernige Polenta2 Tl. Salz12 dl Wasser20 g Butter1 Zwiebel2 Knoblauchzehen400 g Tomaten250 g Aubergine400 g Zucchini200 g Paprika1 El. OlivenoelSalzPfeffer150 g Mozzarella mit Kraeutern100 g Gorgonzola (*) 1 Blech ist fuer 4 Personen. Fuer den...
Menge: 12 Personen Zutaten:750 g Zucchini750 g AuberginenSalz750 g Kartoffeln(mehlig kochend)750 g gruene Paprikaschoten1000 g Fleischtomaten250 g Staudensellerie2 Bd. Fruehlingszwiebeln6 Knoblauchzehen2 Bd. glatte Petersilie2 Bd. Basilikum1 Bd. Oregano (ersatzweise. 3 Tl getrockn.)125 g schwarze Oliven m. Stein200 g milder, nasser...
Menge: 4 Zutaten:1 Kalbshaxe, ca. 1,4 kg2 Lorbeerblaetter5 Pfefferkoerner2 Wacholderbeeren120 g Butter500 g ZucchiniSalz1 Tl. Thymian, frisch 3 Liter Salzwasser zum Kochen bringen und die Kalbshaxe hineinlegen. Die Lorbeerblätter, die Pfefferkörner und die Wacholderbeeren dazugeben und alles 50 bis 60...
Menge: 6 Zutaten:750 g Zucchini2 Mozzarellakaese1 Zitrone6 El. Olivenoel1 Bd. Petersilie1 Bd. BasilikumPfeffer, frisch gemahlenFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und zwei Minuten in Salzwasser kochen, dann abtropfen lassen. Mozzarella in Scheiben...
Menge: 1 Zutaten:40 g Gruenkern200 g Zucchini1 Zwiebel100 g Hackfleisch3 El. TomatenmarkFleischbruehePetersilieCreme fraicheSalzPfefferOelSchnittlauch1 LorbeerblattLiebstoeckelKnoblauchCurryFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Bruehe, Lorbeerblatt und Gruenkern bei mittlerer Temperatur 10 Minuten kochen. Inzwischen die Zucchini der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel aushöhlen,...
