Menge: 6 Zutaten:6 gross. Champignons100 g Schweizer Kaese, geriebenSalz, PfefferZitrone450 g Champignon-Duxelles siehe bes. Rezept Champignons säubern, salzen und mit Zitrone wuerzen (Stiele fuer Duxelles mitverwenden). Mit dem fertigen Duxelles fuellen, mit Käse bestreuen und mit etwas Butterflöckchen belegen. Fuer...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Loewenzahnblueten1 Zitrone1 l Wasser1 kg ZuckerFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Löwenzahnblueten mit Wasser und dem Saft der Zitrone 20 Minuten kochen, dann abseihen, den Zucker dazugeben und bis zur Geleeprobe kochen. Stichworte: Aufbau, Honig, P4
Menge: 4 Zutaten:4 Beefsteaks vom Pferd Filetsteak od. Rostbraten60 g ButterPetersilie; gehacktZitroneEssigSalz, Pfeffer Die Steaks auf den heissen Grill legen, ohne Salz auf beiden Seiten braten. Steaks mit Butter und gehackter Petersilie servieren. Je nach Geschmack kann noch Salz, Pfeffer,...
Menge: 4 Zutaten:200 g Gedoerrte Pflaumen o. gedoerrte Zwetschgen4 Aepfel4 Birnen1 Zitrone2 Orangen1 l Kraeftiger Rotwein ungefaehre Menge40 g Zucker Obst waschen, in eine Gratinform geben. Zitrone und Orange abreiben, gut waschen, mit der Schalen in Scheiben schneiden, auf die...
Menge: 4 Zutaten:600 g Fischfilet ,verschiedene1 ZitroneSalz100 ml Weisswein50 g Butter3 KnoblauchzehenFrische KraeuterPetersilie100 g ShrimpsFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Fischfilets von Gräten befreien, kalt abspuelen, trockentupfen, in mundgerechte Stuecke schneiden, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Wein in einer Pfanne...
Menge: 4 Zutaten:100 g Butter oder Margarine60 g Kleehonig6 Eier700 g Frische Aprikosen75 g Fertige Fruechte-Muesli-Mischung1 Msp. ZimtAbgeriebene Schale einerZitrone30 g Gelbe RosinenFettRohrzucker Fuer die Familie: Vollwertrezept Ein Souffle ist einfacher, als Sie denken: Es muss nur sofort nach dem...
Menge: 1 (4) Zutaten:1000 g Aepfel1 Zitrone250 g Loeffelbiskuit250 g Haselnuesse, gemahlen1 Prise Zimt1 Prise Nelkenpulver2 El. Zucker3 EigelbFett zum AusbackenFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Aepfel waschen, schälen, in feine Wuerfel schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Biskuits zerbröseln...
Menge: 18 Zutaten:4 cl Cognac1 cl Zitronensaft1 cl Zuckersirup12 cl Tee (schwarz)EiswuerfelOrangeZitrone Cognac, Zitronensaft und Zuckersirup im Ruehrglas gut durchruehren. Die Mischung in ein zur Hälfte mit Eiswuerfeln gefuelltes Becherglas giessen und mit eiskaltem Tee auffuellen. Einige Orangen- und Zitronenscheiben...
Menge: 6 Zutaten:1 Bd. Suppengruen500 g Haehnchenbrustfilet1 Lorbeerblatt5 PimentkoernerSalz250 g Zucchinis250 g Moehren1 l Weisswein1 ZitronePfeffer, frisch gemahlenZucker12 Blatt weisse Gelatineca. 1 1/2 Stunden, ohneWartezeitEiweiss: 150 gFett: 3 gKohlenhydrate: 38 g690 Joule / 165 Kalorien Suppengruen putzen und zerkleinern. Hähnchenfleisch...
Menge: 4 Zutaten:250 g. Naturreis1 Bd. Lauchzwiebeln2 El. Olivenoel1 l Gemuesebruehe (Instant)500 g. Blattspinat1 Zitrone250 g. FleischtomatenJodsalzPfeffer, frisch gemahlen2 Msp. Zucker4 Rotbarsch-Scheiben oder Kabeljaufilet, je 150 g2 El. Mehl1 Ei4 El. Sesamsaat4 El. Olivenoel oder Butterschmalz Lauchzwiebeln putzen, 2/3 der...
Menge: 4 Zutaten:2 Bd. PetersilieSalzZucker4 El. Estragonessig1 Zitrone800 g. Lachsfilet in Schnitten zu je ca. 200 g2 Fenchelknollen3 Moehren1 Zwiebel1 l Weisswein, trocken1 l Fischfond3 El. Mascarpone2 El. Zitronensaft3 cl BommerlunderSalzPfeffer, weiss200 g. Krabben1 El. Butter Einen Liter Wasser mit...
Menge: 4 Zutaten:250 Tofu500 g Tomaten1 duenne Stange Lauch1 duenne Stange Staudensellerie2 Schalotten2 Knoblauchzehen500 g gekeimte Mungobohnen2 El. Maiskeimoel350 g Joghurt1 Tl. Gelbwurz (Kurkuma)Kreuzkuemmel (Kumin)1 Tl. gemahlener Koriander1 Tl. gemahlener Kuemmel1 Tl. Cayennepfeffer1 ZitroneSalz2 El. gehackte Petersilie Den abgetropften Tofu...
Menge: 4 Zutaten:1 Zitrone4 reife Avocados 1 1/4 l Wasseretwa 3 Tl. vegetarische Brueheweisser PfefferSalz125 g Creme fraicheCurrypulver Die Zitrone auspressen. Die Avocados halbieren und entkernen (die Kerne in Wasser stellen und kleine Bäumchen zuechten :-)). Das Fruchtfleisch mit einem...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Kopf Rotkohl300 g grob geschroteter Dinkel3 Zwiebeln1 l Gemuesebruehe300 g Quark1 Bd. PetersilieKoriander1 l ApfelsaftOelKokosfettSaure Sahne1 Zitrone3 El. WalnuesseKraeutersalzPfeffer Zwiebeln feinwuerfeln, mit dem Dinkel in Oel anduensten, mit der Gemuesebruehe ablöschen. 20-30 Min. köcheln...
Menge: 4 Zutaten:350 g Gruene oder braune Linsen2 l Wasser8 Knoblauchzehen1 Lorbeerblatt1 El. Kreuzkuemmel2 Tl. Salz1 Prise Cayennepfeffer5 Zwiebeln3 El. Butter1 Zitrone Die Linsen im Wasser 1 Stunde quellen lassen. den Knoblauch schälen und 2 Knoblauchzehen und das Lorbeerblatt zu...
