Mit Duxelles gefuellte und ueberbackene Champignons

Menge: 6

Zutaten:
6 gross. Champignons
100 g Schweizer Kaese, gerieben
Salz, Pfeffer
Zitrone
450 g Champignon-Duxelles siehe bes. Rezept

Champignons säubern, salzen und mit Zitrone wuerzen (Stiele fuer
Duxelles mitverwenden). Mit dem fertigen Duxelles fuellen, mit Käse
bestreuen und mit etwas Butterflöckchen belegen.


Fuer 20 Minuten in einer Auflaufform in den Ofen schieben. Köstlich zu
Lamm, Steak oder solo!

* Quelle: Nach NORDTEXT 13.03.96 Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte: Pilz, Gefuellt, Gratin, P6

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