Menge: 12 Zutaten:1 Wuerfel Hefe1 l lauwarme Milch100 g Zucker500 g Mehl1 Prise Salzabgeriebene Schale 1 Zitrone2 Eier75 g weiche Butter150 g Aprikosen-, Zwetschgen- oderHimbeermarmelade1 kg Kokosfett2 El. Puderzucker Die Hefe in eine Schuessel bröckeln, mit der Milch und 1...
Menge: 4 Zutaten:200 g Frischkaese50 g weiche Butter1 El. geriebener Meerrettich1 Tl. Zitronensaft1 Handvoll GartenkresseSalz Den Frischkäse mit der Butter glattruehren. Die restlichen Zutaten locker daruntermischen und den Aufstrich mit Salz abschmecken. Passt gut zu Vollkornbrot oder Knäckebrot Info: pro...
Menge: 4 Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe125 g weiche Butter1 El. Zitronensaft4 El. gemischte Kraeuter, frisch gehackt Zwiebel hacken, Knoblauch durch die Presse druecken. Die Butter cremig ruehren und mit allen Zutaten vermengen. Die Kräuterbutter etwa 30 Minuten kuehl stellen. Info: Insgesamt...
Menge: 2 Zutaten:1 rote Paprikaschote1 Ei200 g Margerquark1 Tl. weiche Buttereinige Stengel Petersilie und Dill1 Bd. Schnittlauch1 Prise JodsalzPfeffer (aus der Elternzeitschrift 12/89, gepostet von Eva-D. Bilgic). In Aufschnitt und Käse ist viel Fett versteckt, zudem ist er arm an...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Weizenvollkornmehl1 El. Puderzucker1 El. Vanillezucker1 Prise Salz75 g weiche Butter25 g Sauerrahm (20% Fett)Mehl zum AusrollenFett und Mehl fuers Blech1 Eigelb zum BestreichenNuesseZuckerzeug zum Verzieren Beim Backen ist das Naschen fuer die Kinder...
Menge: 1 Zutaten:100 g Weiche Butter200 g Zucker1 Pk. Vanillezucker250 g Mehl3 Tl. Backpulver200 ml Milch Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Gugelhupf gruendlich fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig ruehren....
Menge: 1 Zutaten:100 g Weiche Butter250 g Brauner Zucker3 Eier300 g Saeuerliche Aepfel400 g Mehl2 Tl. Backpulver5 Tl. Lebkuchengewuerz100 ml Buttermilch Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine 25 cm lange Kastenform (etwa 1,5 Liter Inhalt) gruendlich fetten. Die Butter...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g weiche Butter100 g Zuckerrohrgranulat (naja, ich nehme Zucker)1 Prise Salz1 Tl. gemahlene VanilleSchale v. 1/2 Zitrone1 Orange (unbehandelte Orangen bekommt manso schlecht, habe 1 Zitrone genommen)3 Eier300 g Weizenmehl (natuerlich Vollkorn!)100 g Maismehl...
Menge: 4 Zutaten:800 g Brokkoli in RoeschenSalz80 g Weiche Butter1 El. Olivenoel3 Tl. Dijon-Senf3 Knoblauchzehen gepresst1 El. Petersilie fein gehackt1 Bd. Schnittlauch fein gehackt1 Spur Piment1 Spur Basilikum1 Spur Thymianschwarzer PfefferSalz Brokkoli in kochendem Salzwasser in 7 bis 10 Minuten...
Menge: 1 Zutaten:200 g Weiche Butter200 g Zucker200 g Gemahlene Nuesse250 g Mohn oder (!)1 Pk. Mohnback (z.B. Schwartau)50 g Mehl5 Eigelb5 Eiweiss2 El. Cognac2 Prise Orangenaroma1 Pk. Vanillezucker1 Spur Backpulver1 Spur Salz1 Unbehandelte Orange, davonnur die abgeriebene SchaleFettSemmelbroesel fuer...
Menge: 16 Zutaten:1 p. Port. runden Kuchenaustecher; kleinen nehmen1 p. Port. Backblech1 p. Port. Schuessel60 g Weiche Butter1 Tl. Zimt; gemahlen4 Scheibe Weissbrot65 g Kokosraspeln25 g Puderzucker; durch ein Sieb gestrichen1 El. Klarer Honig; oder Ahornsirup1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale...
Menge: 4 Zutaten:50 g weiche Butter100 g Speisequark2 Spur Meersalz2 Tl. Zitronensaft2 El. feingeschnittener Dill4 Scheibe Vollkorn-Toastbrot80 g Forellenkaviar Zubereitungszeit: 15 Minuten Die Butter mit dem Quark und dem Salz schaumig ruehren, den Zitronen- saft und den Dill untermischen. Das...
Menge: 1 Zutaten:950 g Zwetschgen150 g Weizen mit3 Nelken fein gemahlen2 Tl. Weinsteinbackpulver1 Tl. Zimt1 El. Karob125 g Weiche Butter100 g Vollrohrzucker3 Eier150 g Mandeln, fein geriebenVollkornbroesel fuer die Form Die Form einfetten und mit Bröseln ausstreuen. Die Zwetschgen waschen,...
Menge: 1 Zutaten:125 g Weizenvollkornmehl2 Tl. Puderzucker1 Prise Salz75 g weiche Butter2 El. Sauerrahm (10 % Fett)125 g Magerquark1 Tl. Speisestaerke1 El. Zucker2 kg frische Aprikosen75 g Aprikosen-Konfituere20 g gehackte Pistazien Mehl, Puderzucker und Salz in eine Schuessel sieben. In...
Menge: 2 Zutaten:2 mittl. Fische; a etwa 350 g; z.B. Forelle oder MakreleZitronensaftSalzPfeffer; frisch gemahlenFett; fuer die Form4 Tomaten2 El. Semmelbroesel2 El. weiche Butter2 El. ParmesanSalat ;zum Servieren Die Fische waschen und gruendlich abtrocknen. Innen und aussen mit Zitronensaft einreiben,...
