Menge: 4 Zutaten:200 g Kartoffeln; gekocht und geschaelt1 Salatgurke; geputzt100 g Butterkaese; o.ae.100 g Mortadella alle vier in gleich grosse Wuerfel2 Tomaten; enthaeutet, entkernt, gewuerfelt2 Gewuerzgurken; gewuerfelt4 Eier; hartgekocht, geschaelt und geachtelt1 Bd. Schnittlauch; geschnittenSalatblaetter180 g Saure Sahne180 g JoghurtObstessigZitronensaft2...
Menge: 2 Zutaten:400 g Kartoffeln1 Tl. Pfeffer1 Tl. Salz1 Tl. Muskatnuss500 g Broccoli300 g Joghurt70 g Sahne2 Eier1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer1 Tl. Muskatnuss1 Tl. Curry1 Spur Cayennepfeffer50 g Vollkornhaferflocken3 El. Parmesan; je nach Groesse der Auflaufform Zunächst eine flache...
Menge: 4 Zutaten:1 Hasenrueckenvom Metzger zu Filets dressieren lassenSalzPfefferBratbutter1 dl Rotwein1 dl Wildfond1 Orange; Schale in feine Streifen geschnitten und blanchiert, Saftausgepresst1 Tl. Rosa Pfefferkoerner1 El. Bienenhonig50 g Butter1 Spur Cayennepfeffer500 g Wirsingkohl; in StreifenKastanien; glasiertMaiskoelbchenPilze; eingelegt Die Hasenfilets wuerzen...
Menge: 4 Zutaten:300 g Blattspinat, frisch1 klein. Fruehlingszwiebel12 Riesengarnelen roh,a ca. 30g, ohne Kopf und Schale30 g Butterschmalz1 klein. Junge Knoblauchzehe40 g Frischer Ingwer3 Tl. Zucker1 Tl. Salz1 Spur Cayennepfeffer1 Tl. Currypulver3 El. Limettensaft8 El. Sesamoel3 El. Kokosraspeln1. Spinat putzen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Tl. Honig2 Tl. Zitronensaft1 Tl. Sojasauce1 Spur Cayennepfeffer800 g Seelachs12 Schalotten-Klein4 Zucchini-Klein1 Rote Paprikaschote8 Lorbeerblaetter-KleinSalzPfeffer Honig, Zitronensaft und Sojasauce verruehren. Erwärmen, bis der Honig duennfluessig ist. Mit Cayennepfeffer wuerzen. Fisch in Stuecke schneiden. Schalotten...
