Menge: 1 Rezept Zutaten:1000 g Saure Aepfel1 Bd. Zitronenmelisse1 l Wasser1 Zitrone1 l Obstessig200 g ZuckerIlka Spiess Einmachen und Einlegen Vergessene Leckerbissenaus 2 Jahrhunderten Aepfel schälen, vierteln und Kernhäuser ausschneiden. Apfelschalen und Zitronenmelisse im Mixer puerieren und zusammen mit dem...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:600 g Mehl1 Pk. Backpulver200 g Butter50 g ZuckerSalz250 ml Milch1500 g Saure Aepfel125 g Zucker1 Unbehandelte Zitrone Saft u. abgeriebene Schale100 g Rosinen100 g Haselnuesse; gehackt1 EigelbAprikosenmarmelade100 g Puderzucker2 El. Zitronensaft Aus den Teigzutaten einen...
Menge: 1 Zutaten:1 kg saure Aepfel2 Knoblauchknollen; etwa 25 bis 30 Zehen10 klein. Chilischoten1 l WasserGelierzucker Aepfel in 2,5 Zentimeter grosse Stuecke schneiden; nicht schälen und entkernen. Knoblauchzehen trennen und abziehen; der Länge nach halbieren. Chilischoten halbieren. Aepfel, Knoblauch und...
Menge: 4 Zutaten:1000 g Kuerbis320 g saure Aepfel160 g harte Birnen1 Bd. Schnittlauch3 El. JoghurtSenf1 Zitrone, den Saft2 El. OelSalzweisser PfefferSelleriesalzZuckergemahlener Ingwer Kuerbis unter kaltem Wasser abspuelen. Abtropfen lassen. Schälen. Kerne entfernen. Fruchtfleisch dann auf einer Gemuesereibe raffeln. In eine...
Menge: 1 Zutaten:300 g Mehl1 Eigelb200 g ZuckerPaniermehl1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene SchaleSpur Salz200 g Butter1500 g Saure Aepfel1 l Milch1 l Sahne150 g Zucker3 Eigelb1 Vanillestange; ausgekratztes Mark30 g Staerkemehl Mehl in Schuessel streuen, in die Mitte eine Vertiefung formen...
Menge: 32 Zutaten:500 g Mehl400 ml Lauwarme Milch25 g Hefe1 Tl. Salz100 g Rosinen100 g Korinthen50 g Sukkade4 gross. Saure AepfelMehl zum Formen2000 g Reines Pflanzenfett oder 2 l OelPuderzucker Mehl in eine Schuessel geben. In die Mitte eine Mulde...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Grosse Gemuesezwiebel1 Ring Fleischwurst4 Hartgekochte Eier1 gruene Paprika1 rote Paprika1 Glas Mira***l Whip1 Wuerzmischung fuer Salate3 Saure Aepfel Gemuesezwiebel durch einen Gurkenhobel jagen. Fleischwurst, Eier, gruene und rote Paprika in kleine Streifen schneiden Miracel...
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Saure Aepfel10 g Backpflaumen (Kurpflaumen)1 El. Zucker1 Zitrone; Schale und Saft2 El. Semmelmehl1 kg Schmorrippe; leicht gepoekelt (rohes KassSalz, weißer Pfeffer, Butterschmalz zum Brate1 l Bio-Bruehe1 Tl. Mehl oder SpeisestaerkeIlka Spiess Koch – Kunst mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l FliederbeersaftSchalenspirale von 1 unbehandelten Zitrone1 Stange Zimt2 Nelken10 g Staerkemehl3 saure Aepfel1 l Wasser90 g Zucker1 El. Zitronensaft1 l WasserSalz40 g Butter80 g Grieß2 Eier Fliederbeersaft mit Zitronenschale, Zimt und Nelken auf 3 oder...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Orangen2 saure Aepfel400 g Haehnchenbrust2 El. kaltgepresstes OelSalzPfeffer aus der Muehle2 El. Curry2 El. Weißwein500 g Staudensellerie3 mittelgroße Chicoreekolben250 g Schmand oder VollmilchjoghZuckerje nach Geschmack frische Kraeuter wiez.B. Petersilie oder Basilikum3 El. Sonnenblumen- oder Pinienkerne Orangen...
